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[中式食譜] 菊花鲈鱼

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主 料:鲈鱼1千克。
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% x$ y/ t  L7 e; y公仔箱論壇配 料: 老抽、香醋、糖、盐、番茄酱、淀粉、油各适量,水少许。
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做 法:
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7 h6 u5 t% ~7 {7 k) d% \1.鲈鱼去头尾,取中段,拆骨,剞成菊花状,腌汁,拍粉,入油锅炸至松脆捞出,放入盘内。
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2、将调料制成糖醋汁,浇在鲈鱼上即可。

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