[中式食譜] 虾肉黄瓜片

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口味：清香tvb now,tvbnow,bttvb$ q- d3 M" R& E8 }1 J+ i

* m! {0 p  v9 G主料：大虾肉50克，黄瓜250克，酱油10克，淀粉5克，料酒、 葱花、姜片、盐各适量，植物油10克。% j2 N- c. E* j1 |1 W& q% j2 j
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操　　作:
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3 z) m% a) Q. S  P+ v! o. i! L4 s+ X公仔箱論壇1、将虾去壳，易去背上的泥肠，洗净，切成薄片，用料 酒、酱油、葱花、姜片加水适量浸泡1小时；淀粉加少 许水调好；黄瓜洗净，切成片。7 P/ x* Q& z+ Y8 N6 D
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2、锅置火上，放油烧热，将虾片蘸匀淀粉汁，下油锅炒 熟，盛出。用余油快炒黄瓜片，然后下人虾片与黄瓜同 炒，加入盐，用旺火快炒几下，即成。
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