[中式食譜] 黑木耳炒腐竹

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主料：腐竹100克，黑木耳4朵；4 o( [8 h% P5 k( ?% c# }- h  E

" F# j( u9 x2 ~+ J0 p2 X  |2 O& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：剁辣椒、生姜、大蒜、葱、蚝油、生抽、湿淀粉（用生粉加少许水搅匀即可）各少许。5.39.217.77:8898- J6 k8 I+ Y3 Z8 l2 ]  [8 E

3 U% |" R5 P6 z% ]tvb now,tvbnow,bttvb做法：! n5 l8 \4 n2 c# B9 ]( ~
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1.黑木耳提前3小时左右用冷水泡发，腐竹提前2小时左右用温水泡发；5 U8 f8 K& [! b0 e) y; M

0 w* P5 k3 R7 F) ?: `  s' q公仔箱論壇2.将泡发的腐竹沥干后切成约5厘米长的段，黑木耳择洗干净后撕成小朵，生姜切成丝，大蒜切片，葱切成段；" A5 ]- W$ c1 e  Q, X; `4 l& T
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3.热锅放油，下入生姜与大蒜爆香后放入腐竹与黑木耳，快速翻炒几下后加入剁辣椒与适量的蚝油；
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4.加入少许水焖约3分钟，使之更好地入味；
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5.放入适量的盐、葱段、生抽快速地炒匀后倒入水淀粉勾薄芡即可。
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