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主料：腐竹100克，黑木耳4朵；5.39.217.77:88980 W! a6 V; w. T7 V8 A5 y w& p
% m8 ?$ i+ h3 Q$ i1 G/ _3 z, ~5.39.217.77:8898配料：剁辣椒、生姜、大蒜、葱、蚝油、生抽、湿淀粉（用生粉加少许水搅匀即可）各少许。tvb now,tvbnow,bttvb2 i( w& S) j6 t: \
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做法：$ F8 D- E$ Y5 y# h0 Q5 k
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1.黑木耳提前3小时左右用冷水泡发，腐竹提前2小时左右用温水泡发；- `" O. ^$ @, c6 T" D$ V% k
3 r m8 h5 z: q# q' v7 E8 |2.将泡发的腐竹沥干后切成约5厘米长的段，黑木耳择洗干净后撕成小朵，生姜切成丝，大蒜切片，葱切成段；公仔箱論壇' M8 q' r7 m5 Y7 C" L$ Z% m
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3.热锅放油，下入生姜与大蒜爆香后放入腐竹与黑木耳，快速翻炒几下后加入剁辣椒与适量的蚝油；
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4.加入少许水焖约3分钟，使之更好地入味；6 _6 @+ ` _1 K: U
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5.放入适量的盐、葱段、生抽快速地炒匀后倒入水淀粉勾薄芡即可。公仔箱論壇- o) \! @8 D, D2 I
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發表於 2011-3-25 12:25 PM
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