[中式食譜] 黑木耳炒腐竹

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主料：腐竹100克，黑木耳4朵；
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配料：剁辣椒、生姜、大蒜、葱、蚝油、生抽、湿淀粉（用生粉加少许水搅匀即可）各少许。
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做法：
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8 P4 e9 D! a& E# Y7 N0 \/ o" [4 F5.39.217.77:88981.黑木耳提前3小时左右用冷水泡发，腐竹提前2小时左右用温水泡发；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q3 {) v  H4 h( a. k+ c

" M" ~. e& i9 R4 N! a% l2.将泡发的腐竹沥干后切成约5厘米长的段，黑木耳择洗干净后撕成小朵，生姜切成丝，大蒜切片，葱切成段；
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1 i6 D8 O/ ?7 v3 q3 R8 p6 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.热锅放油，下入生姜与大蒜爆香后放入腐竹与黑木耳，快速翻炒几下后加入剁辣椒与适量的蚝油；tvb now,tvbnow,bttvb* T/ |( g0 i0 }( {. j" f
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4.加入少许水焖约3分钟，使之更好地入味；8 j1 a- v  t7 L' U* [1 C* {) a# w

( U  u# _7 O6 i: n( d$ t5.放入适量的盐、葱段、生抽快速地炒匀后倒入水淀粉勾薄芡即可。
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