材料
* k4 _) g+ J: T+ R公仔箱論壇有機本地珍寶菇 1隻、有機本地啡蘑菇/白蘑菇各 100克、嘉美蛋 2隻、本地音樂蛋 4隻、本地番荽（切碎）/果醋各 1湯匙、有機芽菜 10克、水 1公升、油 1 1/2湯匙、鹽少許、迷你茄適量
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' G5 X: N4 W! O; l" F: z! G公仔箱論壇5.39.217.77:8898/ R. P$ d8 t8 z% a) [6 h
做法5.39.217.77:8898; V; {% x' R+ e& s: o# _- r( V3 n
1.啡蘑菇和白蘑菇分別切半；珍寶菇去蒂。
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j9 O7 G F0 W+ P3 u2.音樂蛋加 1/4湯匙油、鹽拂勻。5.39.217.77:8898$ p1 x) P2 V5 _- ~! j4 }* u
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3.易潔鑊下 1湯匙油，以中火煎香珍寶菇，放入啡、白蘑菇炒香，冚上蓋，焗 30秒，取出後將珍寶菇上碟，面放芽菜；啡、白蘑菇另上碟。tvb now,tvbnow,bttvb3 R: g" J7 N$ e
9 P2 b# P w% E5 ~5 @公仔箱論壇4.煲滾水，放入果醋，下嘉美蛋，收細火，將蛋浸 2 1/2分鐘，取出，放在珍寶菇上，灑上一半番荽碎，加上迷你茄裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t3 h, H; n. u2 y6 M
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5.易潔鑊中加 1/4湯匙油，下音樂蛋液，收中火將蛋推至凝固，收火，放啡、白蘑菇上，加番荽碎，即可。公仔箱論壇6 |% @# B5 P% O
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嘉美蛋的蛋白較黏，適合用來做炒蛋白菜式。 $ A K- c' t, s' [% V
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發表於 2011-3-25 05:17 AM
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