材料
0 o. l1 p- z* s& a/ V3 V有機本地珍寶菇 1隻、有機本地啡蘑菇/白蘑菇各 100克、嘉美蛋 2隻、本地音樂蛋 4隻、本地番荽（切碎）/果醋各 1湯匙、有機芽菜 10克、水 1公升、油 1 1/2湯匙、鹽少許、迷你茄適量
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; H/ O0 z# z0 ~8 m' E j/ W% T5.39.217.77:8898做法7 B* L. h' {" G; Y/ L6 R
1.啡蘑菇和白蘑菇分別切半；珍寶菇去蒂。
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2.音樂蛋加 1/4湯匙油、鹽拂勻。公仔箱論壇7 J1 V h; J1 T8 X( B
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3.易潔鑊下 1湯匙油，以中火煎香珍寶菇，放入啡、白蘑菇炒香，冚上蓋，焗 30秒，取出後將珍寶菇上碟，面放芽菜；啡、白蘑菇另上碟。5.39.217.77:8898* U8 y( p" j; \+ [$ Q
, A; r4 g& o9 V0 o4.煲滾水，放入果醋，下嘉美蛋，收細火，將蛋浸 2 1/2分鐘，取出，放在珍寶菇上，灑上一半番荽碎，加上迷你茄裝飾。7 N0 C) n) J& G9 F
- x5 }" D8 y" a+ h公仔箱論壇5.易潔鑊中加 1/4湯匙油，下音樂蛋液，收中火將蛋推至凝固，收火，放啡、白蘑菇上，加番荽碎，即可。5.39.217.77:88987 j- E" m \1 ^. L
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貼士
5 ]) Y3 r- E3 Y6 v Q9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嘉美蛋的蛋白較黏，適合用來做炒蛋白菜式。 5.39.217.77:88984 D- N% {5 v3 L8 d/ u
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發表於 2011-3-25 05:17 AM
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