材料
0 p4 O- M* ^% z) d0 n, s0 a! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有機本地珍寶菇 1隻、有機本地啡蘑菇/白蘑菇各 100克、嘉美蛋 2隻、本地音樂蛋 4隻、本地番荽（切碎）/果醋各 1湯匙、有機芽菜 10克、水 1公升、油 1 1/2湯匙、鹽少許、迷你茄適量5.39.217.77:88980 |* }. p. E5 [" O) S6 d
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做法5.39.217.77:8898( J' G% V7 [$ Y1 }" X \1 n; i; V6 C
1.啡蘑菇和白蘑菇分別切半；珍寶菇去蒂。公仔箱論壇. l9 x; w9 @ \/ F' F( b
" m" o% J. y% N) stvb now,tvbnow,bttvb2.音樂蛋加 1/4湯匙油、鹽拂勻。公仔箱論壇' k( z1 h) Z- P b6 d
% [ m8 W) w8 M; q6 S# \tvb now,tvbnow,bttvb3.易潔鑊下 1湯匙油，以中火煎香珍寶菇，放入啡、白蘑菇炒香，冚上蓋，焗 30秒，取出後將珍寶菇上碟，面放芽菜；啡、白蘑菇另上碟。
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4.煲滾水，放入果醋，下嘉美蛋，收細火，將蛋浸 2 1/2分鐘，取出，放在珍寶菇上，灑上一半番荽碎，加上迷你茄裝飾。
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5.易潔鑊中加 1/4湯匙油，下音樂蛋液，收中火將蛋推至凝固，收火，放啡、白蘑菇上，加番荽碎，即可。
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- l+ B( \3 Q9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; |' r' y' B7 _tvb now,tvbnow,bttvb嘉美蛋的蛋白較黏，適合用來做炒蛋白菜式。 ( T# y$ g: i1 g1 D% W, {8 u
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發表於 2011-3-25 05:17 AM
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