材料& |* e9 Z2 f% t; W3 `/ G8 b
有機本地珍寶菇 1隻、有機本地啡蘑菇/白蘑菇各 100克、嘉美蛋 2隻、本地音樂蛋 4隻、本地番荽（切碎）/果醋各 1湯匙、有機芽菜 10克、水 1公升、油 1 1/2湯匙、鹽少許、迷你茄適量公仔箱論壇* _# D& X. S( r: j5 D( p: A p
8 [% {& x5 `0 N( l. B( U2 M# Y3 s& Q公仔箱論壇- Z0 B0 P; o2 f6 {
做法. e: l2 [7 Y5 ^: ]! X
1.啡蘑菇和白蘑菇分別切半；珍寶菇去蒂。
}6 F( S% B( }: Z公仔箱論壇3 L& Q+ |1 w4 C/ a- F" `; T
2.音樂蛋加 1/4湯匙油、鹽拂勻。
8 ^' Y h+ m1 \* [ Y+ { e+ Utvb now,tvbnow,bttvb
1 @4 T7 i# p- m6 [公仔箱論壇3.易潔鑊下 1湯匙油，以中火煎香珍寶菇，放入啡、白蘑菇炒香，冚上蓋，焗 30秒，取出後將珍寶菇上碟，面放芽菜；啡、白蘑菇另上碟。, q: ~% s( _& \4 Q+ k d' [" S
* V# P- H- `. H- S! x7 y- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煲滾水，放入果醋，下嘉美蛋，收細火，將蛋浸 2 1/2分鐘，取出，放在珍寶菇上，灑上一半番荽碎，加上迷你茄裝飾。
8 f' N ^. k1 x3 R5.39.217.77:88985.39.217.77:8898$ R* S! T1 n8 d+ E( u4 T
5.易潔鑊中加 1/4湯匙油，下音樂蛋液，收中火將蛋推至凝固，收火，放啡、白蘑菇上，加番荽碎，即可。
' T( i3 a3 _3 b
h1 i4 K) f% w4 n D9 Z# S' M# |! {7 y' @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q3 s9 v+ E" e) ^8 |2 w/ m+ H+ M
貼士公仔箱論壇; M# h8 Z5 \) G! p1 O2 }
嘉美蛋的蛋白較黏，適合用來做炒蛋白菜式。
" i2 H& V0 y. R2 o# ?4 T) K* o! k公仔箱論壇 |
發表於 2011-3-25 05:17 AM
| 