材料tvb now,tvbnow,bttvb0 N# R7 T: v* [& h
本地鮮茄 600克、有機紅菜頭（連頭尾） 120克、有機紅蘿蔔（連苗） 375克、有機鯇魚尾 1條（約 1斤）、水 2 1/2公升、鹽少許1 s+ U% J* d- P
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公仔箱論壇* h2 L7 i/ Z. s% I
做法
e* s- l5 L& r# ?' s' a3 Htvb now,tvbnow,bttvb1.紅蘿蔔切苗留用，其餘部份連皮切角。本地鮮茄去蒂，切角。紅菜頭去頭，菜頭葉切段，其餘部份連皮切絲備用。/ z! E4 _* q! u! w8 Q s: Z b x
) U+ T( X- M4 t4 x9 y9 @, Htvb now,tvbnow,bttvb2.鑊中加少許油，放鯇魚尾以大火每面煎 1分 30秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v3 V2 O( D; g2 K
2 E+ A3 C2 w* \: Y+ @$ S3.將魚移開放在鑊的一邊，加入鮮茄以大火略煎，放紅菜頭葉和紅蘿蔔苗炒至軟身，加入紅蘿蔔。
) h- v2 \6 H5 n% J1 {& N. B' N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c. a6 {- v5 ^6 D, m1 J; F
4.將鯇魚尾放在蔬菜上，加水煲滾，收細火煲 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j& r. U" z, g, L! }* E
$ N3 M l. h- X$ [7 y' C p" r公仔箱論壇5.加入紅菜頭絲，加鹽，冚上蓋用大火煲 5分鐘即可。
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發表於 2011-3-25 05:15 AM
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