材料5.39.217.77:8898# c* [+ q7 q5 {" |) ?2 O/ q3 e" E% `
本地鮮茄 600克、有機紅菜頭（連頭尾） 120克、有機紅蘿蔔（連苗） 375克、有機鯇魚尾 1條（約 1斤）、水 2 1/2公升、鹽少許
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% B" @9 c! A+ ^0 N0 J公仔箱論壇做法
$ ~4 M1 d7 Z9 f- Y! W公仔箱論壇1.紅蘿蔔切苗留用，其餘部份連皮切角。本地鮮茄去蒂，切角。紅菜頭去頭，菜頭葉切段，其餘部份連皮切絲備用。公仔箱論壇7 D4 |1 l) H2 f2 P3 f3 r5 d, C
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2.鑊中加少許油，放鯇魚尾以大火每面煎 1分 30秒。
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3.將魚移開放在鑊的一邊，加入鮮茄以大火略煎，放紅菜頭葉和紅蘿蔔苗炒至軟身，加入紅蘿蔔。公仔箱論壇0 S, o& S) G- o; o8 @6 N
- y# r6 F0 z% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將鯇魚尾放在蔬菜上，加水煲滾，收細火煲 30分鐘。
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1 X' {; R' S% X+ z6 z+ Etvb now,tvbnow,bttvb5.加入紅菜頭絲，加鹽，冚上蓋用大火煲 5分鐘即可。 2 R# P$ J5 m" K4 n
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發表於 2011-3-25 05:15 AM
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