材料 公仔箱論壇 [: }, l. J; g' k# X) R$ k: H
有鱗元朗有機烏頭 1條（約 1斤）、本地有機番石榴 2個、本地有機紅蘿蔔 160克、紅菜頭 1個、芝麻（炒香）/鹽各少許
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汁料公仔箱論壇/ R, ^% B( t5 H/ O5 q
本地士多啤梨果醬 4-5湯匙、本地士多啤梨 120克、果醋 2湯匙、橄欖油 3湯匙公仔箱論壇8 K7 h2 S3 ?2 Y# p# Q# U7 L) R
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1 K" A" U1 M5 Q f" v! A* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 v' `+ E7 T9 f" a( c. W
1.烏頭魚身抹上鹽，隔水以大火蒸 15分鐘，待凉。公仔箱論壇) F( F& P% R% d2 \& D$ u5 e
' W# \1 C5 p) u2 A5 X2 x: f7 e公仔箱論壇2.在烏頭背部用刀略，撕起魚皮，拆肉，留魚頭備用。公仔箱論壇8 @% `0 B6 Q) C! t9 t' A, ]2 d
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3.番石榴、紅蘿蔔和紅菜頭切絲；士多啤梨切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb: l( {9 G5 ^% T- ^6 ^9 T$ l
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4.碗中放士多啤梨果醬、果醋、橄欖油、士多啤梨拌勻，用湯匙輕壓士多啤梨成汁料。
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5.碟上排上番石榴、紅菜頭、甘笋，擺好魚頭，再放上魚肉，灑上炒香芝麻，最後把汁料淋面即成。
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發表於 2011-3-25 05:14 AM
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