材料
0 f i' S0 s! P1 q5.39.217.77:8898有鱗元朗有機烏頭 1條（約 1斤）、本地有機番石榴 2個、本地有機紅蘿蔔 160克、紅菜頭 1個、芝麻（炒香）/鹽各少許
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汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^8 d- \% l5 B9 D, `9 a
本地士多啤梨果醬 4-5湯匙、本地士多啤梨 120克、果醋 2湯匙、橄欖油 3湯匙
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4 h* {" d) ?" E" `! C) u* Jtvb now,tvbnow,bttvb1.烏頭魚身抹上鹽，隔水以大火蒸 15分鐘，待凉。公仔箱論壇% {- W9 I9 j* e8 @- }
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2.在烏頭背部用刀略，撕起魚皮，拆肉，留魚頭備用。8 z2 h2 t0 ~! a
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3.番石榴、紅蘿蔔和紅菜頭切絲；士多啤梨切粒備用。
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4.碗中放士多啤梨果醬、果醋、橄欖油、士多啤梨拌勻，用湯匙輕壓士多啤梨成汁料。
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. m- P! ~1 ~$ s" Q* i- \. m) Jtvb now,tvbnow,bttvb5.碟上排上番石榴、紅菜頭、甘笋，擺好魚頭，再放上魚肉，灑上炒香芝麻，最後把汁料淋面即成。
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發表於 2011-3-25 05:14 AM
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