材料 6 s% q8 H9 i! o& k. l2 A
有鱗元朗有機烏頭 1條（約 1斤）、本地有機番石榴 2個、本地有機紅蘿蔔 160克、紅菜頭 1個、芝麻（炒香）/鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb r2 i$ |# \9 j: K+ L: f5 ^6 w
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汁料公仔箱論壇) ^0 Z' n4 e2 [2 f# w
本地士多啤梨果醬 4-5湯匙、本地士多啤梨 120克、果醋 2湯匙、橄欖油 3湯匙
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做法
( a3 G, c) P& n- s0 G+ ?公仔箱論壇1.烏頭魚身抹上鹽，隔水以大火蒸 15分鐘，待凉。tvb now,tvbnow,bttvb# g/ S% y. g i6 R5 O h( h. \
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2.在烏頭背部用刀略，撕起魚皮，拆肉，留魚頭備用。" K1 \4 [& I$ `6 \4 w2 ?
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3.番石榴、紅蘿蔔和紅菜頭切絲；士多啤梨切粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S! h2 ?! p7 @4 `6 L( b E+ V- [
. k9 y" v) p" W9 k( Q& V& ftvb now,tvbnow,bttvb4.碗中放士多啤梨果醬、果醋、橄欖油、士多啤梨拌勻，用湯匙輕壓士多啤梨成汁料。7 `* h4 b# ^$ ?2 O4 m
}# h8 M. t/ [" [tvb now,tvbnow,bttvb5.碟上排上番石榴、紅菜頭、甘笋，擺好魚頭，再放上魚肉，灑上炒香芝麻，最後把汁料淋面即成。 + a# ^2 }# y( q% \) `4 {
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發表於 2011-3-25 05:14 AM
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