材料 ' f& W, }8 N* o
有鱗元朗有機烏頭 1條（約 1斤）、本地有機番石榴 2個、本地有機紅蘿蔔 160克、紅菜頭 1個、芝麻（炒香）/鹽各少許公仔箱論壇 U/ m1 U* u( m m8 @
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汁料
, i, Q) C& V3 ?& b# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本地士多啤梨果醬 4-5湯匙、本地士多啤梨 120克、果醋 2湯匙、橄欖油 3湯匙
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2 B+ X- O |: m做法
( m' m1 x5 I; _9 K* Ttvb now,tvbnow,bttvb1.烏頭魚身抹上鹽，隔水以大火蒸 15分鐘，待凉。tvb now,tvbnow,bttvb2 B4 q2 G5 G/ J
2 H0 u7 ]4 C6 g( x y3 V/ G( C5.39.217.77:88982.在烏頭背部用刀略，撕起魚皮，拆肉，留魚頭備用。tvb now,tvbnow,bttvb, a8 Z5 ^3 R6 P2 V
. H/ G9 B* U9 |0 A$ M5 c- e5 T3.番石榴、紅蘿蔔和紅菜頭切絲；士多啤梨切粒備用。3 D* [1 ]& U9 X" _. @/ @1 r6 t1 w3 `
0 {6 ~: \ ~( m j5 p" _5.39.217.77:88984.碗中放士多啤梨果醬、果醋、橄欖油、士多啤梨拌勻，用湯匙輕壓士多啤梨成汁料。
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5.碟上排上番石榴、紅菜頭、甘笋，擺好魚頭，再放上魚肉，灑上炒香芝麻，最後把汁料淋面即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w; R7 N/ @( q6 m! q* v( |
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發表於 2011-3-25 05:14 AM
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