材料 公仔箱論壇4 I; U/ z. o& R; ], n, Q
有鱗元朗有機烏頭 1條（約 1斤）、本地有機番石榴 2個、本地有機紅蘿蔔 160克、紅菜頭 1個、芝麻（炒香）/鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb3 K" B* {$ D% C k
8 A v% s9 m1 o5 w( d) g. r3 ?5.39.217.77:8898汁料tvb now,tvbnow,bttvb, o" s% A- z8 {. V* H/ {
本地士多啤梨果醬 4-5湯匙、本地士多啤梨 120克、果醋 2湯匙、橄欖油 3湯匙
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' n0 b3 \& g2 \' K0 P公仔箱論壇做法5.39.217.77:8898# [7 w2 [. x8 ?5 Z% p
1.烏頭魚身抹上鹽，隔水以大火蒸 15分鐘，待凉。
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+ B2 D+ L: N( L4 Z2.在烏頭背部用刀略，撕起魚皮，拆肉，留魚頭備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O( W' `% {; R* ], V' H9 d. \1 M
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3.番石榴、紅蘿蔔和紅菜頭切絲；士多啤梨切粒備用。公仔箱論壇$ y$ _) S3 G# f9 ~( P
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4.碗中放士多啤梨果醬、果醋、橄欖油、士多啤梨拌勻，用湯匙輕壓士多啤梨成汁料。
* E- [7 J* [% i( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 k# {- l# s6 ^6 T* y0 p5 O5.碟上排上番石榴、紅菜頭、甘笋，擺好魚頭，再放上魚肉，灑上炒香芝麻，最後把汁料淋面即成。 1 w0 B9 o6 s+ e( k, N
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發表於 2011-3-25 05:14 AM
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