材料
1 }: O; m$ Y% U2 p8 Vtvb now,tvbnow,bttvb有鱗元朗有機烏頭 1條（約 1斤）、本地有機番石榴 2個、本地有機紅蘿蔔 160克、紅菜頭 1個、芝麻（炒香）/鹽各少許
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汁料
( R% E- S: R, y+ n* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本地士多啤梨果醬 4-5湯匙、本地士多啤梨 120克、果醋 2湯匙、橄欖油 3湯匙! d6 L4 V. G$ w$ ~5 k7 Q) X3 M; S8 e
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! v' Y2 d% s* G) Y# R9 \8 `+ Y做法公仔箱論壇. E- V& Z2 Y$ A" W$ S/ r1 |
1.烏頭魚身抹上鹽，隔水以大火蒸 15分鐘，待凉。
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7 l# I9 U$ Z8 H) x4 T2.在烏頭背部用刀略，撕起魚皮，拆肉，留魚頭備用。. N5 a2 ~$ I: I' I7 V+ g0 Y
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3.番石榴、紅蘿蔔和紅菜頭切絲；士多啤梨切粒備用。
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7 P) O: ]# [' j6 O% Y$ O% A4.碗中放士多啤梨果醬、果醋、橄欖油、士多啤梨拌勻，用湯匙輕壓士多啤梨成汁料。
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: L0 b; n P; Vtvb now,tvbnow,bttvb5.碟上排上番石榴、紅菜頭、甘笋，擺好魚頭，再放上魚肉，灑上炒香芝麻，最後把汁料淋面即成。
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發表於 2011-3-25 05:14 AM
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