材料 公仔箱論壇* E5 ~: ~9 X% i$ d6 V9 O0 a& N- B9 c
有鱗元朗有機烏頭 1條（約 1斤）、本地有機番石榴 2個、本地有機紅蘿蔔 160克、紅菜頭 1個、芝麻（炒香）/鹽各少許. d( h& t. a- a; g
/ y& h6 }8 t0 z! D0 A. g( etvb now,tvbnow,bttvb汁料
+ U* F, G1 ?% r9 l公仔箱論壇本地士多啤梨果醬 4-5湯匙、本地士多啤梨 120克、果醋 2湯匙、橄欖油 3湯匙2 k) d% f, S9 z6 U
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做法
. _+ p! b- G* p# |0 |9 s1.烏頭魚身抹上鹽，隔水以大火蒸 15分鐘，待凉。
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" z8 P U/ i$ t' s: [% W5.39.217.77:88982.在烏頭背部用刀略，撕起魚皮，拆肉，留魚頭備用。
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$ Z& f4 X( ^1 a8 P% C9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.番石榴、紅蘿蔔和紅菜頭切絲；士多啤梨切粒備用。公仔箱論壇3 p& A/ O- A4 W1 r5 d
* A1 W3 y7 v2 |8 Ttvb now,tvbnow,bttvb4.碗中放士多啤梨果醬、果醋、橄欖油、士多啤梨拌勻，用湯匙輕壓士多啤梨成汁料。
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5.碟上排上番石榴、紅菜頭、甘笋，擺好魚頭，再放上魚肉，灑上炒香芝麻，最後把汁料淋面即成。 公仔箱論壇" l2 T& [. {" Y8 G
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發表於 2011-3-25 05:14 AM
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