[中式食譜] 紅糟蒸排骨

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) `: j0 A5 w  Y7 R3 C; n# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】5 N# D$ _" Y- Y- a7 S
排骨︰450公克
& w+ m6 R8 o# f6 h4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜︰3粒
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" M+ N0 S& f! x/ `& A+ X公仔箱論壇【調味料】公仔箱論壇# E' ]0 U# X. @. z6 l3 |
蒸肉粉︰2大匙. y+ y% A9 S! {/ g. h
水︰3大匙5 u6 ?2 r) u* r9 M  ~% ]
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【醃料】
3 [3 \( K& @8 u" a4 Q" C1 H9 @tvb now,tvbnow,bttvb香菇精　︰　1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb# v5 ?) n2 ]& B! p+ l& J" S) z
甜麵醬　︰　1小匙5.39.217.77:8898! Y3 c# Z! \1 m3 n2 e
紅糟　︰　1大匙( f1 M. X/ w4 c5 v0 v
辣椒醬　︰　1大匙
9 Y5 y1 w0 Y; D5 T5.39.217.77:8898米酒　︰　1大匙3 M* ]( w& T& a
香油　︰　1/2大匙* N0 d5 _  h9 |: u0 f# y
花椒粉　︰　1/8小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b: T7 {  y0 F& X
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【紅糟蒸排骨 / 做法】
% D% M1 `" \8 p7 ~* d' F4 |5.39.217.77:88981.大蒜去皮、洗淨、剁碎備用。公仔箱論壇" X. Q5 F' L8 y# ?  v
2.排骨洗淨，瀝乾水分後放入大碗中，加入作法1與所有醃料，拌勻並醃20分鐘。
6 u8 y- R8 h) v% Y: p3.調味料混合均勻，加入醃好的作法2中拌勻，盛入盤中，移入煮滾的蒸鍋中蒸30分鐘，取出即可。6 `8 U# |  [3 h3 |5 u- U% w