# J5 c, M3 {1 }% k
8 z! f/ e7 ] m; e# H0 P
制作工艺：蒸
: f& f# o5 l% y4 c; _, d* Ktvb now,tvbnow,bttvb
( `% A# d. q2 K6 M! x4 g公仔箱論壇口味：口感滑嫩
# r+ b" P& X4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* t3 i, x" J: ]5.39.217.77:8898主料：鸡蛋、盐、水、油、葱花。5.39.217.77:8898* S6 c3 }( k9 Y0 {0 s
tvb now,tvbnow,bttvb9 A( o6 b4 I2 P1 |( e. T7 ]
操 作:
, ?& J! r2 b g1 m1 ]' C" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S' X2 `2 i9 s2 m+ X
1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
& I6 H6 E2 O% \8 R5.39.217.77:8898- Q! w2 F' q, C" T5 d# ^8 ^. g
2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。1 Q2 v: u- h! G& B8 ^% J1 S
E" ]3 d* q% v- E/ M) Z5.39.217.77:88983、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @* r4 j" S# \& q* d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F5 [) h4 D; P R0 Z& G; [- a
4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
3 i7 j+ b& K. z5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" {7 A$ x0 m# n% H5 p公仔箱論壇5、大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦。 tvb now,tvbnow,bttvb& m# ?. x7 B) X1 H
| 
發表於 2011-3-24 08:11 AM
| 