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主料:长茄子、青、红、黄三色椒各半个、葱姜蒜末。5.39.217.77:88987 ~5 t% i% Y/ ^4 l* D$ S6 y1 y! P& q
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1、茄子切片,不用去皮。三色椒切块。
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& D& V% U+ g6 s* R r4 S3 n5.39.217.77:88982、锅中放少量油,把脱水处理过的茄片放进去翻炒,直至变成油亮的黄色tvb now,tvbnow,bttvb3 U+ X& C0 D0 r' B( K1 @) m5 T/ G
6 Z; f0 |/ x( W2 h. w5 c1 ]7 \: M2 B公仔箱論壇3、放入葱姜蒜末,再放入三色椒块,放醋、料酒烹一下,用蚝油、盐、糖、鸡粉、淀粉加水搅匀,勾芡,翻炒使得均匀入味汤汁收干就可以出锅了。0 t+ A7 P, N0 p' V1 k
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