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制作工艺：炒5.39.217.77:88981 z- Q0 n! V, C o! e+ r+ k7 b
6 t+ ]5 j5 Q( `- btvb now,tvbnow,bttvb口味：清爽5.39.217.77:8898' N7 F! z% D/ E7 \! J$ f4 W
: I% q$ B" i( S4 C @4 n, t3 Ftvb now,tvbnow,bttvb主料：长茄子、青、红、黄三色椒各半个、葱姜蒜末。/ }* C1 E# B% K; x
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操 作:
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1 p. h! R8 c6 j- O$ r7 Ntvb now,tvbnow,bttvb1、茄子切片，不用去皮。三色椒切块。
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2、锅中放少量油，把脱水处理过的茄片放进去翻炒，直至变成油亮的黄色5.39.217.77:88980 y0 p9 D% B0 O2 f3 I
6 V3 P2 Q; n9 M3、放入葱姜蒜末，再放入三色椒块，放醋、料酒烹一下，用蚝油、盐、糖、鸡粉、淀粉加水搅匀，勾芡，翻炒使得均匀入味汤汁收干就可以出锅了。
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發表於 2011-3-24 08:08 AM
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