[中式食譜] 意式咖啡奶凍伴雪糕

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材料
* [* W4 D: z; P4 i( N- x5.39.217.77:8898牛奶 415毫升、淡忌廉 85毫升、咖啡粉 20克、魚膠粉 7克、糖 40克、熱水 2茶匙、雪糕 1球、鮮雜果適量公仔箱論壇* M% U3 f  T) Q  k8 V

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1.咖啡粉用熱水開溶，備用。
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2.用小火將牛奶、淡忌廉煮熱，加魚膠粉及糖，煮至溶化，盛起於室溫放凉。公仔箱論壇( Y& A) [* P" V3 Y8 b7 k5 w. [
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3.牛奶忌廉倒入杯中，放雪櫃冷藏 3小時至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb9 G% X9 C7 F) W* C, q5 S
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4.最後灑上少許咖啡粉及糖霜，食時伴以鮮雜果及雪糕即可。