[中式食譜] 意式咖啡奶凍伴雪糕

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材料
2 Y- _2 v+ n3 V, T  I; S; Y牛奶 415毫升、淡忌廉 85毫升、咖啡粉 20克、魚膠粉 7克、糖 40克、熱水 2茶匙、雪糕 1球、鮮雜果適量公仔箱論壇$ E: g' y" i7 c9 f5 h
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1.咖啡粉用熱水開溶，備用。
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" t/ C- P  c1 H5.39.217.77:88982.用小火將牛奶、淡忌廉煮熱，加魚膠粉及糖，煮至溶化，盛起於室溫放凉。公仔箱論壇' e9 S- d; k  S, g' |

4 ?3 e2 ?5 g! n1 E6 f4 }- |" a3.牛奶忌廉倒入杯中，放雪櫃冷藏 3小時至凝固。
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4.最後灑上少許咖啡粉及糖霜，食時伴以鮮雜果及雪糕即可。