[中式食譜] 意式咖啡奶凍伴雪糕

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牛奶 415毫升、淡忌廉 85毫升、咖啡粉 20克、魚膠粉 7克、糖 40克、熱水 2茶匙、雪糕 1球、鮮雜果適量公仔箱論壇8 I: l: _) h7 E1 M6 {
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1.咖啡粉用熱水開溶，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j% t0 T( l3 R. F! K$ t. x! ^1 O
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2.用小火將牛奶、淡忌廉煮熱，加魚膠粉及糖，煮至溶化，盛起於室溫放凉。
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( M  Z: w9 }' U; R  H, U$ K1 d3.牛奶忌廉倒入杯中，放雪櫃冷藏 3小時至凝固。2 q1 z9 z# W$ P. h1 ?. j# ?
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4.最後灑上少許咖啡粉及糖霜，食時伴以鮮雜果及雪糕即可。