[中式食譜] 意式咖啡奶凍伴雪糕

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材料
6 s, g: {6 f$ X, W2 ^: Z牛奶 415毫升、淡忌廉 85毫升、咖啡粉 20克、魚膠粉 7克、糖 40克、熱水 2茶匙、雪糕 1球、鮮雜果適量tvb now,tvbnow,bttvb  v2 e7 ~$ J5 c5 M& j
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做法
( r/ Z; K! [) u. L) N3 t6 ytvb now,tvbnow,bttvb1.咖啡粉用熱水開溶，備用。
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2.用小火將牛奶、淡忌廉煮熱，加魚膠粉及糖，煮至溶化，盛起於室溫放凉。
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3 r: t# ~( d3 \- f% e% F' jtvb now,tvbnow,bttvb3.牛奶忌廉倒入杯中，放雪櫃冷藏 3小時至凝固。
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4.最後灑上少許咖啡粉及糖霜，食時伴以鮮雜果及雪糕即可。