[中式食譜] 意式咖啡奶凍伴雪糕

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材料
; s, ^+ M+ [5 q4 H- b公仔箱論壇牛奶 415毫升、淡忌廉 85毫升、咖啡粉 20克、魚膠粉 7克、糖 40克、熱水 2茶匙、雪糕 1球、鮮雜果適量+ S' K- M& {2 n$ X+ C0 J) f. J, k' I
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做法
: ]6 I! k* X& r1.咖啡粉用熱水開溶，備用。5.39.217.77:88980 F+ v, W7 b4 C, Z" @

+ d8 @. K: h( z; P2 ?8 |/ j2 ~; b5.39.217.77:88982.用小火將牛奶、淡忌廉煮熱，加魚膠粉及糖，煮至溶化，盛起於室溫放凉。
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3.牛奶忌廉倒入杯中，放雪櫃冷藏 3小時至凝固。公仔箱論壇& i8 p) `$ y8 L% z7 c$ U  L

- ^( G! g% m% k& I7 u7 A5 P, ]& i7 q5.39.217.77:88984.最後灑上少許咖啡粉及糖霜，食時伴以鮮雜果及雪糕即可。