[中式食譜] 意式咖啡奶凍伴雪糕

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材料
( d5 o% u5 {. g牛奶 415毫升、淡忌廉 85毫升、咖啡粉 20克、魚膠粉 7克、糖 40克、熱水 2茶匙、雪糕 1球、鮮雜果適量
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1 t& d6 e4 j$ i8 }公仔箱論壇1.咖啡粉用熱水開溶，備用。5.39.217.77:8898! X3 o- d4 C# ^" D( j2 w

& Q5 K4 S5 u4 K. _tvb now,tvbnow,bttvb2.用小火將牛奶、淡忌廉煮熱，加魚膠粉及糖，煮至溶化，盛起於室溫放凉。* h6 l+ L( _8 V5 Y4 U2 c
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3.牛奶忌廉倒入杯中，放雪櫃冷藏 3小時至凝固。
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" M0 Y( o+ X- Z1 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.最後灑上少許咖啡粉及糖霜，食時伴以鮮雜果及雪糕即可。