[中式食譜] 意式咖啡奶凍伴雪糕

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材料
& p* o' `$ p! k, s; k/ V8 s牛奶 415毫升、淡忌廉 85毫升、咖啡粉 20克、魚膠粉 7克、糖 40克、熱水 2茶匙、雪糕 1球、鮮雜果適量tvb now,tvbnow,bttvb9 _5 A; B0 ?3 h6 D& ^+ t" y; E
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做法
$ B3 @0 j2 s; d1 L4 x9 ntvb now,tvbnow,bttvb1.咖啡粉用熱水開溶，備用。5.39.217.77:88980 X6 U9 ]9 @6 f( W( w+ }2 Z

- C3 U, ?6 n2 p: [+ V2.用小火將牛奶、淡忌廉煮熱，加魚膠粉及糖，煮至溶化，盛起於室溫放凉。
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3.牛奶忌廉倒入杯中，放雪櫃冷藏 3小時至凝固。
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4.最後灑上少許咖啡粉及糖霜，食時伴以鮮雜果及雪糕即可。