材料tvb now,tvbnow,bttvb( T- n) V' G" s9 g+ `3 P8 O5 T
青口/蝦仁各 2隻、帶子（切粒） 2粒、鮮魷魚粒/巴馬臣芝士碎/鹽/油各少許、飯 1碗、蛋（拂勻） 1隻炒飯5.39.217.77:88988 Q' t Z' ~* L- L. W" L* X" z% e
J8 X: v6 L+ M7 m5 P- ^# [tvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb9 L0 I: d& N. d5 u" s
雞粉/鹽/糖各少許南瓜忌廉汁：水 100毫升、淡忌廉/牛奶各 50毫升、雞粉/鹽/香草碎/牛油各少許、麪粉 2湯匙、日本南瓜（約 600克） 1個tvb now,tvbnow,bttvb* D0 S, B0 d1 f7 x4 \
; M3 y3 } Y8 E" q5 h& H4 h5.39.217.77:8898
! C0 c3 r, U, X做法
" S# w$ T, V& ]3 C' q6 l1.煲滾水加鹽、油，放青口、蝦仁、帶子、魷魚粒汆水，瀝水備用。5.39.217.77:8898! {+ \4 [5 P4 j7 t; H( i" H5 T8 b
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2.日本南瓜切去頂部、去籽，隔水蒸 25分鐘，挖去中央的南瓜肉，南瓜肉、南瓜盅各留用。5.39.217.77:8898; g, W1 a* V# Z' \5 r9 t" z9 m
/ g ]+ K" A" i8 L# v+ K z5.39.217.77:88983.以小火將牛油煮溶，拌入麪粉、水、淡忌廉、牛奶後略拌，再下雞粉、鹽、香草碎煮至稠身，加入南瓜肉、已汆水海鮮略煮，成南瓜忌廉汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w6 q! u; W- o4 A v7 H
8 o' ^% ?6 \. s# F7 {. X5.39.217.77:88984.燒熱鑊落油，加蛋、飯略炒，下雞粉、鹽、糖炒勻後，釀入南瓜盅內。5.39.217.77:8898' L. x1 e! _4 Y' b n" D9 o! ]
/ q R, v- a) c t) Y0 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.飯面淋上南瓜忌廉汁，鋪上芝士碎，放入預熱至 180℃焗爐焗 10分鐘即可。& N" A7 E+ B# X5 X p6 N4 B( G
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4 M6 y- y% W$ j; G7 ^tvb now,tvbnow,bttvb貼士
8 Z. J( n. r" `海鮮汆水時，加點鹽和油，能令海鮮更有鮮味。
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發表於 2011-3-24 05:15 AM
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