材料
; ~' ^- d% o) v2 z: k( s) U青口/蝦仁各 2隻、帶子（切粒） 2粒、鮮魷魚粒/巴馬臣芝士碎/鹽/油各少許、飯 1碗、蛋（拂勻） 1隻炒飯公仔箱論壇, b: u; P; r0 k9 e- E0 s, }
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調味料
/ H( w6 `, ?7 _. d3 T( @' B1 L* J公仔箱論壇雞粉/鹽/糖各少許南瓜忌廉汁：水 100毫升、淡忌廉/牛奶各 50毫升、雞粉/鹽/香草碎/牛油各少許、麪粉 2湯匙、日本南瓜（約 600克） 1個公仔箱論壇( ]/ K' h% {1 u; n
H7 M3 C( `; W; j公仔箱論壇5.39.217.77:8898. O% a) g, x6 I9 g% `; U
做法
7 r1 J+ Z% E$ ~& t, i X) _1.煲滾水加鹽、油，放青口、蝦仁、帶子、魷魚粒汆水，瀝水備用。
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2.日本南瓜切去頂部、去籽，隔水蒸 25分鐘，挖去中央的南瓜肉，南瓜肉、南瓜盅各留用。 H! y- n; ]7 j/ s: p4 |
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3.以小火將牛油煮溶，拌入麪粉、水、淡忌廉、牛奶後略拌，再下雞粉、鹽、香草碎煮至稠身，加入南瓜肉、已汆水海鮮略煮，成南瓜忌廉汁。
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4.燒熱鑊落油，加蛋、飯略炒，下雞粉、鹽、糖炒勻後，釀入南瓜盅內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z, I' V4 W0 t8 D' A. _
8 B# r4 {8 Y5 [) K. [5.39.217.77:88985.飯面淋上南瓜忌廉汁，鋪上芝士碎，放入預熱至 180℃焗爐焗 10分鐘即可。公仔箱論壇2 v0 u: y9 z8 V3 p; J
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貼士
) g0 R( N0 N$ r# ]6 v0 q- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮汆水時，加點鹽和油，能令海鮮更有鮮味。- T) _7 t+ |* K5 _' y
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發表於 2011-3-24 05:15 AM
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