材料
; O9 [1 k4 f% Ktvb now,tvbnow,bttvb豬眼肉 300克、三色椒（切角）各半隻、炸蒜茸 100克、指天椒乾 2條、葱花少許、車厘茄適量
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4 g% o* }' Q5 \! v醃料
7 I" ^% I4 L& ` l% v, r鹽/雞粉各半茶匙、糖/麻油各少許、生粉 2茶匙4 x! ~( g: @4 a4 a: {
# c8 }" H9 k/ T4 r5 ^, O( X" l調味料
6 U6 N# r9 |: W8 U5 ~公仔箱論壇鹽/雞粉各 1茶匙、黑醋/辣椒粉各少許% E3 j$ P; b: m1 I* {* ]
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做法
) {# `! i6 S6 H( V& ftvb now,tvbnow,bttvb1.豬眼肉切條，尾部不要切斷做成花球形，加入醃料醃 30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K' I5 v/ e0 [& |- ?% Q4 q7 i
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2.開中火燒熱鑊落油，將豬肉走油，瀝油備用。5.39.217.77:8898* Q+ x) L. ?: o; _4 \3 G5 Y* o
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3.燒熱鑊落油，爆香指天椒乾、炸蒜茸，放三色椒及豬肉略炒，加鹽、雞粉、黑醋炒勻。
: f" p6 f. d, a" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ k2 F, Q7 o r% c+ h$ _tvb now,tvbnow,bttvb4.最後下辣椒粉及葱花略炒，盛起後，加車厘茄作裝飾即可。 $ v; g) W$ r9 y
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發表於 2011-3-24 05:13 AM
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