材料 " |7 I2 ~. |: y x( x) u
豬眼肉 300克、三色椒（切角）各半隻、炸蒜茸 100克、指天椒乾 2條、葱花少許、車厘茄適量
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醃料- L$ n4 q! v+ p5 ]# A. s1 w5 |
鹽/雞粉各半茶匙、糖/麻油各少許、生粉 2茶匙
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, ^& l; H" n3 w/ h, L7 e6 O調味料
: F1 L5 }# L; B$ n) \6 ]5.39.217.77:8898鹽/雞粉各 1茶匙、黑醋/辣椒粉各少許公仔箱論壇4 e' @4 L, @' p# N1 ~
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, g% H* y9 B/ O: h做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T8 W4 \, _0 Z/ W
1.豬眼肉切條，尾部不要切斷做成花球形，加入醃料醃 30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb. ~5 F2 O& z) _) y' W. [0 C& J2 w
: q& A A8 M# y1 s% C u, b% E2.開中火燒熱鑊落油，將豬肉走油，瀝油備用。
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* t1 g2 c( {9 [& n/ [ y公仔箱論壇3.燒熱鑊落油，爆香指天椒乾、炸蒜茸，放三色椒及豬肉略炒，加鹽、雞粉、黑醋炒勻。
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4.最後下辣椒粉及葱花略炒，盛起後，加車厘茄作裝飾即可。
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發表於 2011-3-24 05:13 AM
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