材料
" S. X6 O5 g& n- b. C) i1 Q) btvb now,tvbnow,bttvb豬眼肉 300克、三色椒（切角）各半隻、炸蒜茸 100克、指天椒乾 2條、葱花少許、車厘茄適量
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( g. m9 [5 Y1 |0 |醃料公仔箱論壇2 S, Q9 l( v. B
鹽/雞粉各半茶匙、糖/麻油各少許、生粉 2茶匙
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鹽/雞粉各 1茶匙、黑醋/辣椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb+ t: s' b0 C$ }4 H: }5 F
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做法
2 z c5 A+ b4 F# z% \* o% R+ Ktvb now,tvbnow,bttvb1.豬眼肉切條，尾部不要切斷做成花球形，加入醃料醃 30分鐘備用。
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' U5 L7 m* y! \( @5.39.217.77:88982.開中火燒熱鑊落油，將豬肉走油，瀝油備用。公仔箱論壇! { k# Y6 o* F6 w; b, S! @0 b
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3.燒熱鑊落油，爆香指天椒乾、炸蒜茸，放三色椒及豬肉略炒，加鹽、雞粉、黑醋炒勻。
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4.最後下辣椒粉及葱花略炒，盛起後，加車厘茄作裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb. R1 b; i0 v: z3 r6 D. B; r2 z
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發表於 2011-3-24 05:13 AM
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