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[中式食譜] 西芹炒肚尖


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主 料:猪肚1个,西芹3两(约120克),洋葱1/2个,红椒1只,胡椒5粒,姜2片,蒜蓉2茶匙,酒1/2汤匙,油3汤匙。
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% e  T7 c" ~6 B* e7 k! i3 R5.39.217.77:8898配 料:芡汁料:老抽、生抽各1茶匙,盐1/3茶匙,胡椒粉少许,生粉1茶匙。" e: l3 u! L' Z" R$ }4 o4 [5 C+ }$ I

: C7 D% `& B3 p* W( _+ i5 X& vtvb now,tvbnow,bttvb做 法:5.39.217.77:88985 P+ a9 N( C5 z  k$ Q$ m
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1.猪肚用生粉、白醋、粗盐擦洗干净,放入滚水中氽水,沥干水分;用适量清水加胡椒粒、姜片煮滚,放入猪肚煮至将熟,取出斜切片。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k4 y9 _+ K% j  A6 i
   
' r$ f+ y2 Z1 N$ l; S" O2 p* Y2、西芹撕去老筋,斜切片;洋葱、红椒均切片。3、烧热油3汤匙,爆香蒜蓉和红椒,放入猪肚片、洋葱、西芹、洒入酒,拌匀芡汁埋芡,炒匀即成。
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