[中式食譜] 西芹炒肚尖

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主 料：猪肚1个，西芹3两（约120克），洋葱1/2个，红椒1只，胡椒5粒，姜2片，蒜蓉2茶匙，酒1/2汤匙，油3汤匙。
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% e  T7 c" ~6 B* e7 k! i3 R5.39.217.77:8898配 料：芡汁料：老抽、生抽各1茶匙，盐1/3茶匙，胡椒粉少许，生粉1茶匙。" e: l3 u! L' Z" R$ }4 o4 [5 C+ }$ I

: C7 D% `& B3 p* W( _+ i5 X& vtvb now,tvbnow,bttvb做 法：5.39.217.77:88985 P+ a9 N( C5 z  k$ Q$ m
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1．猪肚用生粉、白醋、粗盐擦洗干净，放入滚水中氽水，沥干水分；用适量清水加胡椒粒、姜片煮滚，放入猪肚煮至将熟，取出斜切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k4 y9 _+ K% j  A6 i
   
' r$ f+ y2 Z1 N$ l; S" O2 p* Y2、西芹撕去老筋，斜切片；洋葱、红椒均切片。3、烧热油3汤匙，爆香蒜蓉和红椒，放入猪肚片、洋葱、西芹、洒入酒，拌匀芡汁埋芡，炒匀即成。tvb now,tvbnow,bttvb* M2 w/ q* S! Y) T