[中式食譜] 西芹炒肚尖

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5 Q* }! ~+ _' W) t! g6 c+ }9 ztvb now,tvbnow,bttvb主 料：猪肚1个，西芹3两（约120克），洋葱1/2个，红椒1只，胡椒5粒，姜2片，蒜蓉2茶匙，酒1/2汤匙，油3汤匙。5.39.217.77:8898- V( `5 ^3 q5 P9 w1 U! \& F& @+ p
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配 料：芡汁料：老抽、生抽各1茶匙，盐1/3茶匙，胡椒粉少许，生粉1茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }. a6 ?  y3 b7 N) o0 ?

9 P+ j; {1 Y3 H1 A# E) {做 法：公仔箱論壇8 c* S  Z: O4 B# A" z
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1．猪肚用生粉、白醋、粗盐擦洗干净，放入滚水中氽水，沥干水分；用适量清水加胡椒粒、姜片煮滚，放入猪肚煮至将熟，取出斜切片。公仔箱論壇! O$ D' e+ ~( X
   
! u' C% `9 h* C9 C! ^2、西芹撕去老筋，斜切片；洋葱、红椒均切片。3、烧热油3汤匙，爆香蒜蓉和红椒，放入猪肚片、洋葱、西芹、洒入酒，拌匀芡汁埋芡，炒匀即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 C5 ~) O3 H; q9 Q