[中式食譜] 彩椒炒熏干

jljiang

: Z  Y) L( }9 ~% M: D1 o" g/ z. Q+ i公仔箱論壇) U* s* J6 s! C1 }9 x* J
材料：红椒半个，黄椒半个，青椒1个，熏豆腐干3片，蒜1瓣（可省）
  E. F4 I  O) s& j7 _: v! x7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y6 Y4 X6 O% {& j  w' `+ T
做法：
. X9 E+ v7 O9 D# A2 p! a+ Q公仔箱論壇. c4 K2 U5 n& F# N
1）刀倾斜45°，斜着切豆腐干和彩椒，尽量切得薄容易入味。蒜切碎。5.39.217.77:8898$ G  w5 y: C! z% L% Z, _
tvb now,tvbnow,bttvb( |, K: ?. D6 v( A. e
2）锅烧热下油，放蒜蓉爆香，加入豆腐干，不急着翻炒，用油炸一会才翻面。5.39.217.77:8898& E7 n% r* z' z

& P5 l( b$ D" J7 t2 e6 _& J3）加入彩椒和豆腐干一起翻炒，加少许盐或者鸡精调味，翻炒至彩椒软，微微出水。全程大火，彩椒的出的水分也很快被收干，干爽爽的上碟即可。5.39.217.77:8898' `  O! p  `2 y5 k

4 }8 j# q. ]+ j" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。