烚蛋只要幾分鐘，但每次要等雞蛋攤凍才剝殼便最花時間。其實只要在烚蛋前做點小手腳，便可剝得快靚正。甚麼小手腳？可先在雞蛋中間先敲碎少許，記住孔不可太大以免蛋汁流出。烚蛋時在水中加少許醋，然後才開火煲水，有助防止蛋白流走。烚後，剝蛋殼時會更快更完整。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G9 o1 @5 |( p# C3 v4 x9 U
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* w/ `- Q6 C1 x# V( ~- f" f( i8 F公仔箱論壇■在蛋的中間先敲碎少許，但破孔不可太大。tvb now,tvbnow,bttvb9 K$ j) v! h. v6 Z6 v
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■先在水中加少許醋，放入蛋後才開火煲滾水。5.39.217.77:8898 H! E/ h0 z" S' ~7 s7 U
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發表於 2011-3-23 05:07 AM
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