[中式食譜] 牡蠣柳川飯

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材料
6 L% M& k' O$ B1 G  g* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牡蠣 4隻、三葉 1/4束、洋葱（切絲） 1/4個、日本淮山 50克、大葱（切絲） 70克、雞蛋 1隻、白飯 200克汁料：木魚水 80毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升、糖 10克
; |+ p7 ~  e0 O" n3 _3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N# ~; I4 ~3 m0 f0 A
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做法& r! c% p' o6 b% X3 ]' }1 v
1.日本淮山浸於水內，用刀將外皮略刮，然後切絲，略冲淨，瀝水。- F. e0 [2 k# V; Y
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2.雞蛋略拂勻；三葉切段，加入蛋漿中。
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& R/ C( x9 S! M* r; |- e公仔箱論壇3.將木魚水、味醂、糖、濃口醬油倒入大碗拌勻。
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4.煲內放洋葱、大葱絲、淮山絲，倒入醬汁，放上牡蠣，開大火待滾起，煮 1分鐘，將牡蠣反另一面再煮 1分鐘。' j+ O! T) Q' r$ B! F( W: C5 v2 @

2 Q: a5 e, {" m$ y; w/ k' [5.39.217.77:88985.倒入蛋漿煮至半熟，冚蓋約 10秒即可倒出，鋪於白飯面便成。tvb now,tvbnow,bttvb% N$ e0 H7 Q* I: V. @5 i( @

# f( U2 V  f1 [+ ]8 Ptvb now,tvbnow,bttvb貼士
) M, _' }, @+ \公仔箱論壇牡蠣不要汆水，直接跟其他材料一起煮，更原汁原味。  _5 U3 k5 m2 R3 N