[中式食譜] 海老福袋野菜煮

nt1972

材料
9 A6 L0 h( h% V" }5.39.217.77:8898蝦肉 50克、油揚 1/2件、冬菇 1隻、蒜頭（剁碎） 2粒、甘笋（切花） 20克、毛茄/三葉各 1條、蛋白半隻、粟粉 1茶匙、木魚水 130毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升
$ Y! m0 l8 _8 u3 @4 i6 a0 F9 c5 o
. D) X1 o' ?- P: |2 L5.39.217.77:8898公仔箱論壇# P7 k6 I2 N' m2 H% _: U
做法
* \# K& ]; |6 \' z9 E  W) X* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將三葉放滾水中汆水。冬菇切碎粒。
+ t/ T/ k7 H* ?( o+ ?7 ~7 `8 ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ b- e' Y0 j9 l5 D! r* X) }7 m3 ]
2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸，將蝦肉拍扁剁碎，加入蒜茸、冬菇粒繼續剁至完全混合，再加入蛋白和粟粉拌勻，撻至起膠。公仔箱論壇5 I! A1 h3 @# X! f9 Y( o
tvb now,tvbnow,bttvb0 {( S; X3 E, C7 j4 x/ j+ Q
3.將蝦膠釀入油揚，以三葉縛上開口。  L( N7 J( P* @( W: n
4 l+ a, o' _3 {6 s4 L. s
4.將木魚水、味醂、濃口醬油倒入大碗，放入甘笋花、毛茄、福袋，包上微波爐保鮮紙。1 N9 ]  r' @& y. T' B5 F

2 D& l8 f) s  {0 |: Rtvb now,tvbnow,bttvb5.燒滾水，放入福袋隔水燉 8分鐘，取出上碟。
  n. O) q9 T# z. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; y! j: u3 T8 h1 t公仔箱論壇
4 {8 a/ A- C" I# G2 Q' o0 e貼士/ U8 X. r) P5 e. l
三葉要先汆水，否則縛起時會好易斷。