[中式食譜] 海老福袋野菜煮

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材料
: a- \7 Y6 r  Y- V# L蝦肉 50克、油揚 1/2件、冬菇 1隻、蒜頭（剁碎） 2粒、甘笋（切花） 20克、毛茄/三葉各 1條、蛋白半隻、粟粉 1茶匙、木魚水 130毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n& B" o( @- I# n' e5 {
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做法公仔箱論壇4 t8 Q6 P9 E- v' G& [
1.將三葉放滾水中汆水。冬菇切碎粒。
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) _. B5 S1 h# d' G% W" ]- `2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸，將蝦肉拍扁剁碎，加入蒜茸、冬菇粒繼續剁至完全混合，再加入蛋白和粟粉拌勻，撻至起膠。tvb now,tvbnow,bttvb2 A: _- F% Z" O0 i. @

3 I5 x( e  ^- g% e! j0 I( T, r+ ztvb now,tvbnow,bttvb3.將蝦膠釀入油揚，以三葉縛上開口。5.39.217.77:8898& _* x5 ]" a. ]
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4.將木魚水、味醂、濃口醬油倒入大碗，放入甘笋花、毛茄、福袋，包上微波爐保鮮紙。; i0 R, Q6 o  J! h

& [; l, @+ X+ @3 I+ V3 \公仔箱論壇5.燒滾水，放入福袋隔水燉 8分鐘，取出上碟。
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三葉要先汆水，否則縛起時會好易斷。