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蝦肉 50克、油揚 1/2件、冬菇 1隻、蒜頭（剁碎） 2粒、甘笋（切花） 20克、毛茄/三葉各 1條、蛋白半隻、粟粉 1茶匙、木魚水 130毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升
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- U" U, X* R Q1 B% [' b/ z5 H otvb now,tvbnow,bttvb做法
0 Q6 m. J+ z; L5 O1.將三葉放滾水中汆水。冬菇切碎粒。2 m- D ?) _* |6 A# x5 Q/ [
( d4 x/ E8 m' t7 t' G9 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸，將蝦肉拍扁剁碎，加入蒜茸、冬菇粒繼續剁至完全混合，再加入蛋白和粟粉拌勻，撻至起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m5 l3 u( L0 Y/ r( @2 d
- X: E) d8 j& F- O3.將蝦膠釀入油揚，以三葉縛上開口。! S; Q _' h6 t; X' x$ R b& t. H
' |& }% y- D! m9 L* g" Ltvb now,tvbnow,bttvb4.將木魚水、味醂、濃口醬油倒入大碗，放入甘笋花、毛茄、福袋，包上微波爐保鮮紙。公仔箱論壇! V; l+ ^: y! ^! a5 z6 W
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5.燒滾水，放入福袋隔水燉 8分鐘，取出上碟。6 Z9 n- n5 X m
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貼士
! h. T7 Y) c; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三葉要先汆水，否則縛起時會好易斷。 |
發表於 2011-3-23 05:06 AM
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