[中式食譜] 海老福袋野菜煮

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材料
5 @3 c& p6 D7 [' w5.39.217.77:8898蝦肉 50克、油揚 1/2件、冬菇 1隻、蒜頭（剁碎） 2粒、甘笋（切花） 20克、毛茄/三葉各 1條、蛋白半隻、粟粉 1茶匙、木魚水 130毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T3 w9 w1 X! Q' s2 }- z& E

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做法公仔箱論壇" X2 B) p8 p( v3 v: G& N
1.將三葉放滾水中汆水。冬菇切碎粒。5.39.217.77:8898. w& |: P' @# ?
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2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸，將蝦肉拍扁剁碎，加入蒜茸、冬菇粒繼續剁至完全混合，再加入蛋白和粟粉拌勻，撻至起膠。7 Q  f. K/ T1 T5 M  C% p$ Q3 @

( A& y7 S6 |# R) J9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蝦膠釀入油揚，以三葉縛上開口。
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1 E1 L; A$ h. U: p( O4 ]3 \  J6 k4.將木魚水、味醂、濃口醬油倒入大碗，放入甘笋花、毛茄、福袋，包上微波爐保鮮紙。
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; X4 C! ~$ I0 m% c' q公仔箱論壇5.燒滾水，放入福袋隔水燉 8分鐘，取出上碟。
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三葉要先汆水，否則縛起時會好易斷。