材料
: D* W& p- v# x; }) i. K5 M公仔箱論壇鮑魚 2隻、白蘿蔔（去皮切厚件） 200克、濃口醬油/味醂各 40毫升、木魚水 380毫升、糖 50克、昆布 1克
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* T8 y; Z& L( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~9 H2 V4 V6 L. r' \7 B# Z
做法
# F1 d- ]0 V% }9 q9 G! ?7 {1.將鮑魚洗擦乾淨，挖離殼，切出肝臟及吸嘴位。將鮑魚肝上的裙邊切掉，肝臟留用。9 O7 J4 L5 F1 v% _# c* c
2 o# E( u4 _8 k7 ~& C5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.木魚水加入昆布、鮑魚、白蘿蔔，以大火煮滾，冚蓋收細火煮 15-20分鐘。
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3.加入味醂、糖煮 5分鐘，加入濃口醬油，調大火把汁料收至一半便可。公仔箱論壇. g8 B9 ~0 c2 S/ q0 E
5 D/ l; k$ O# \* ]. a4.取出 150毫升汁料，加入鮑魚肝以細火煮 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# T" r8 g" X4 D2 J% g! z
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5.將白蘿蔔、鮑魚、鮑魚肝上碟，淋上汁料即成。
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發表於 2011-3-23 05:06 AM
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