材料
/ A/ a# Y& j. W3 j- L& @$ S鮑魚 2隻、白蘿蔔（去皮切厚件） 200克、濃口醬油/味醂各 40毫升、木魚水 380毫升、糖 50克、昆布 1克
0 g, |* V" |, J$ W$ G Q: Y# s
- ?8 g' {$ Y# a- U( Ytvb now,tvbnow,bttvb
& @% G9 n4 t8 r2 s1 c3 m0 z$ q做法
; w2 s( G( I8 W0 y1 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.將鮑魚洗擦乾淨，挖離殼，切出肝臟及吸嘴位。將鮑魚肝上的裙邊切掉，肝臟留用。
1 E" F& T0 G/ @% D公仔箱論壇5.39.217.77:8898) d; f9 {2 d0 P
2.木魚水加入昆布、鮑魚、白蘿蔔，以大火煮滾，冚蓋收細火煮 15-20分鐘。5.39.217.77:8898 s7 [% o g7 A- B: a$ E B
1 N2 B6 A- }: n$ X1 o+ o) U7 ^0 E公仔箱論壇3.加入味醂、糖煮 5分鐘，加入濃口醬油，調大火把汁料收至一半便可。
; w4 D& l V/ ^$ S' `8 h) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' f" V; i6 W0 F+ y1 Y; F5.39.217.77:88984.取出 150毫升汁料，加入鮑魚肝以細火煮 15分鐘。
: I% I- Y8 ?0 _; ?' \$ }
h7 @- E* {+ u% ]* E& [tvb now,tvbnow,bttvb5.將白蘿蔔、鮑魚、鮑魚肝上碟，淋上汁料即成。
! _9 w* Q; i: C r0 p+ e8 o; qtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-3-23 05:06 AM
| 