材料
3 c8 t E5 G& j+ S5 j* C鮑魚 2隻、白蘿蔔（去皮切厚件） 200克、濃口醬油/味醂各 40毫升、木魚水 380毫升、糖 50克、昆布 1克
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/ y0 W: q( f& F( o8 K0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898; r7 O# C# c" f+ W
做法
/ P8 K" r. ~& N/ z7 S4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鮑魚洗擦乾淨，挖離殼，切出肝臟及吸嘴位。將鮑魚肝上的裙邊切掉，肝臟留用。5.39.217.77:8898- K6 J3 k" f: j& B9 l
6 _& n% d+ q9 g, k) Y% E% C公仔箱論壇2.木魚水加入昆布、鮑魚、白蘿蔔，以大火煮滾，冚蓋收細火煮 15-20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. c7 B8 k* A; Q6 l
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3.加入味醂、糖煮 5分鐘，加入濃口醬油，調大火把汁料收至一半便可。5.39.217.77:88986 J4 v+ _& k+ m1 p0 y
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4.取出 150毫升汁料，加入鮑魚肝以細火煮 15分鐘。5.39.217.77:88984 U& x$ G2 F4 r5 Y- x9 l
. H7 @0 c# }" x r$ c0 r5 E% P5.將白蘿蔔、鮑魚、鮑魚肝上碟，淋上汁料即成。tvb now,tvbnow,bttvb& C" l7 f$ Q. h$ ^% k. b, h
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發表於 2011-3-23 05:06 AM
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