材料
- z0 r1 d$ ?$ f( f* a4 k, E3 B1 [ p5.39.217.77:8898鮑魚 2隻、白蘿蔔（去皮切厚件） 200克、濃口醬油/味醂各 40毫升、木魚水 380毫升、糖 50克、昆布 1克
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i5 v2 o9 S9 A3 d& d; k- q做法
. Z1 c5 i- N; d. b% o1.將鮑魚洗擦乾淨，挖離殼，切出肝臟及吸嘴位。將鮑魚肝上的裙邊切掉，肝臟留用。
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1 q5 U1 u2 Q1 G; Q1 T9 x5 U2.木魚水加入昆布、鮑魚、白蘿蔔，以大火煮滾，冚蓋收細火煮 15-20分鐘。
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- r% v, g6 R6 p# T3.加入味醂、糖煮 5分鐘，加入濃口醬油，調大火把汁料收至一半便可。5.39.217.77:88983 ]3 u I; B7 C, O" A0 d9 l
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4.取出 150毫升汁料，加入鮑魚肝以細火煮 15分鐘。
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5.將白蘿蔔、鮑魚、鮑魚肝上碟，淋上汁料即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p+ M/ x" v) n7 n3 h
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發表於 2011-3-23 05:06 AM
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