材料tvb now,tvbnow,bttvb0 i$ |- ~* e5 r I, r" M# y8 [, Z
鮑魚 2隻、白蘿蔔（去皮切厚件） 200克、濃口醬油/味醂各 40毫升、木魚水 380毫升、糖 50克、昆布 1克. V) _5 l- R# {9 G3 p
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% v. D% x. j- X% G4 `; i5.39.217.77:8898做法
7 V/ Z) L/ N. [5 I o1 l1.將鮑魚洗擦乾淨，挖離殼，切出肝臟及吸嘴位。將鮑魚肝上的裙邊切掉，肝臟留用。
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2.木魚水加入昆布、鮑魚、白蘿蔔，以大火煮滾，冚蓋收細火煮 15-20分鐘。
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3.加入味醂、糖煮 5分鐘，加入濃口醬油，調大火把汁料收至一半便可。公仔箱論壇 c; v; J& o/ S0 m
+ L$ F# {7 v- ?' g4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出 150毫升汁料，加入鮑魚肝以細火煮 15分鐘。
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5.將白蘿蔔、鮑魚、鮑魚肝上碟，淋上汁料即成。; u$ p, e) r- j( F: ]2 \1 J; n E) B, c
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發表於 2011-3-23 05:06 AM
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