材料 - x9 \6 G0 j: _
蝦肉 100克、蘆笋（ 40克） 1條、蒜頭（剁茸） 2粒、粟粉 20克、毛茄 1條、蛋白 1隻、南瓜（ 20克） 1片汁料：木魚水 130毫升、味醂/濃味醬油各 20毫升、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c, ]* O6 b" I) ?# E! P
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) o6 l$ ^0 |3 \公仔箱論壇做法 & r, v0 f& w- X H
1.蘆笋切尾部，再切碎。tvb now,tvbnow,bttvb' T% Z6 M0 _6 G M' `7 B e' U
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2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸。公仔箱論壇- _# x2 C. R5 [+ c3 ?- M1 H
+ s; s& c2 [- _ N5.39.217.77:88983.將蝦肉拍扁，剁碎，加入粟粉混合，再下蛋白，蒜茸、蘆笋粒拌勻。
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/ W0 L; O; e& ^0 E/ Y9 v. f6 B& y4 ]4.微波爐保鮮紙鋪上碗，放入蝦膠包成球形，放蒸籠以大火蒸 8分鐘，上碟。
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5.燒滾木魚水、味醂、濃味醬油、毛茄、南瓜、以大火滾 3分鐘。
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6.取出毛茄、南瓜伴上蝦饅頭。
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7.汁料加入生粉水埋芡，淋上面即成。tvb now,tvbnow,bttvb& x9 f. J! [) j
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' i4 L0 i) Q7 `! [; F, I6 c0 \8 z. i; t6 y公仔箱論壇先用刀將蝦肉拍扁，然後再剁便會更彈牙。
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發表於 2011-3-23 05:02 AM
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