[中式食譜] 蝦肉饅頭

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材料  
- |6 H& ]8 C# w蝦肉 100克、蘆笋（ 40克） 1條、蒜頭（剁茸） 2粒、粟粉 20克、毛茄 1條、蛋白 1隻、南瓜（ 20克） 1片汁料：木魚水 130毫升、味醂/濃味醬油各 20毫升、生粉水適量1 r* g1 A( s4 a6 t, Y. E

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做法  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `. p. D7 T, l8 I6 X' e$ S: m
1.蘆笋切尾部，再切碎。
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2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸。
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3.將蝦肉拍扁，剁碎，加入粟粉混合，再下蛋白，蒜茸、蘆笋粒拌勻。
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4.微波爐保鮮紙鋪上碗，放入蝦膠包成球形，放蒸籠以大火蒸 8分鐘，上碟。& \% T# b1 ?# ?5 d
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5.燒滾木魚水、味醂、濃味醬油、毛茄、南瓜、以大火滾 3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B- I$ z* p9 s8 C

: |- @, m: f0 m; X5.39.217.77:88986.取出毛茄、南瓜伴上蝦饅頭。
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7.汁料加入生粉水埋芡，淋上面即成。公仔箱論壇, P% I7 a5 X. A2 y/ O( h& A

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貼士
$ y' g* a+ s# }2 X: v' F5.39.217.77:8898先用刀將蝦肉拍扁，然後再剁便會更彈牙。tvb now,tvbnow,bttvb/ v/ c: l' L- D; X# f