材料 公仔箱論壇% l2 p1 d$ [* s$ Y' r1 J( b) l; _2 K+ @( Y
蝦肉 100克、蘆笋（ 40克） 1條、蒜頭（剁茸） 2粒、粟粉 20克、毛茄 1條、蛋白 1隻、南瓜（ 20克） 1片汁料：木魚水 130毫升、味醂/濃味醬油各 20毫升、生粉水適量公仔箱論壇6 y' \8 u# W2 N7 g$ I
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7 I/ Z6 i P5 X* l; x1 w; e3 w8 P做法
" S! I G3 m, C" I7 D. W1.蘆笋切尾部，再切碎。
/ B% H5 k1 T: V6 C3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) E: {2 \6 e, j2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸。
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1 ]+ l8 J- T8 v& O公仔箱論壇3.將蝦肉拍扁，剁碎，加入粟粉混合，再下蛋白，蒜茸、蘆笋粒拌勻。
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4.微波爐保鮮紙鋪上碗，放入蝦膠包成球形，放蒸籠以大火蒸 8分鐘，上碟。! r! z: |7 o7 ^, {: ?/ T4 r
v/ h( q- Y3 Q0 I/ W& u( ^ s公仔箱論壇5.燒滾木魚水、味醂、濃味醬油、毛茄、南瓜、以大火滾 3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d2 M1 [5 N% O1 P, {6 m
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6.取出毛茄、南瓜伴上蝦饅頭。
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4 i( |. L& P8 X7 ^/ _' a7.汁料加入生粉水埋芡，淋上面即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u7 Q5 x$ \6 O1 j/ k6 }
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先用刀將蝦肉拍扁，然後再剁便會更彈牙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S) O# u" W# X9 k' b4 n# U. `5 o
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發表於 2011-3-23 05:02 AM
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