材料 |# z- h# q: k+ N
蝦肉 100克、蘆笋（ 40克） 1條、蒜頭（剁茸） 2粒、粟粉 20克、毛茄 1條、蛋白 1隻、南瓜（ 20克） 1片汁料：木魚水 130毫升、味醂/濃味醬油各 20毫升、生粉水適量公仔箱論壇, ]. o, T: Z" m9 l5 E4 a
公仔箱論壇* h- b6 n! z" J6 E; P/ w! Q
3 y4 j" ~; L$ X0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 p. B5 k: U. d: U( w' y1.蘆笋切尾部，再切碎。公仔箱論壇* I6 i- a) a! f+ i6 T/ L: K4 G f
5.39.217.77:88980 o- i- g# ^4 | f$ p
2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M# Z& O9 U; x: m( N1 i- }9 \
% b Q- \0 [! t9 z' ]
3.將蝦肉拍扁，剁碎，加入粟粉混合，再下蛋白，蒜茸、蘆笋粒拌勻。
. ^& _) Q; p: [' B6 I4 Y: Z" D! w7 I5 ?! C. V( Y
4.微波爐保鮮紙鋪上碗，放入蝦膠包成球形，放蒸籠以大火蒸 8分鐘，上碟。
) P( L& t" c8 n7 q F4 }1 D& z u5 {公仔箱論壇5 o6 {. ~3 V6 U* m
5.燒滾木魚水、味醂、濃味醬油、毛茄、南瓜、以大火滾 3分鐘。9 x, q# |( b2 W% }+ H- L& O; r& @
# U1 s( O# O! v8 Q公仔箱論壇6.取出毛茄、南瓜伴上蝦饅頭。
' C5 t4 \) P0 Ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898) j( {. z% e" p6 D* @' O
7.汁料加入生粉水埋芡，淋上面即成。
& ?. i& u. }# X公仔箱論壇
1 G: m S) \$ [9 ~ o1 _5 y3 |: y1 f& V7 Y. P& ~0 ~& o; K5 H/ T$ U4 p, l
貼士tvb now,tvbnow,bttvb9 A- b$ A7 y r, r3 `
先用刀將蝦肉拍扁，然後再剁便會更彈牙。公仔箱論壇+ ~, S; i( i& a' x% N2 K
|
發表於 2011-3-23 05:02 AM
| 