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5 F/ d' n$ D5 ?- z8 U% \2 k: Q' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。风味特点：该菜据传出自于浙江五夫镇的一个青年妇女之手，菜色微黄，质感鲜嫩，酒香扑鼻，别有味，有增进食欲之功。tvb now,tvbnow,bttvb. S; [$ F* J4 }8 I/ |
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配料：嫩肥鸡1000克、葱结1只、黄酒500克、姜片2片、精盐10克
3 f4 r: w J0 ~$ ^; h) j5 v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. U2 `" E- E1 j6 A& H. `0 @- ]
制作方法：5.39.217.77:8898+ j! ~( \& r' D9 C
- q2 a% l9 V3 \/ A5.39.217.77:88981、 将鸡宰杀，去毛去内脏，冲洗干净。5.39.217.77:88989 Q2 @4 X' u9 k4 @* e
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2、 烧好半锅开水，放入葱结、姜片后，将鸡放入锅内白煮，直到用筷子可穿透鸡肉时，取出鸡。在鸡内外薄薄抹一层盐。等鸡晾凉后斩成块、码入干净瓷盆，到上黄酒，以淹没鸡块为准。盖严盆盖，腌两天即成。/ A. A" T* m1 T: d" {7 X! y
+ U2 z9 |$ B, i0 o注意：此菜品要求另工时，不准加油，不准加配料，白水煮鸡，只放葱姜，不放盐，成熟后抹盐于鸡内外。煮鸡时，先用大火煮沸，而后改小火煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F( `/ W* T+ Q! c( E& H! f
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發表於 2011-3-22 02:45 PM
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