[中式食譜] 姜葱焗蟹

jljiang

; e, e7 \1 a* D! [8 {

5 Z+ T  v2 J7 t/ L公仔箱論壇主 料：大公青蟹一只（约750g）。
) @4 \1 J( G7 b1 N4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: l0 U) d+ \9 n5 I6 j! Y! W. }( u配 料：姜100g、葱100g、精油150g。鱼露2茶匙、水30g。陈醋一碟。
) z% j9 c2 l- ^, D9 h5 F5.39.217.77:8898
) v5 Y3 K1 r3 P( d做 法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A7 ^7 `" o. D. O5 n8 P/ q" {8 c1 u, a
　
( y6 h, a$ |* q2 \( f0 f5.39.217.77:88981．青蟹剖净，大蟹钳切为二段拍扁，细脚切出去尾爪，蟹肉切为六块，壳切为两半；5.39.217.77:8898( r$ u4 o% K1 Z& g4 C7 n
    公仔箱論壇( S4 @+ S4 f8 F& U" r( q& f3 z
2、姜去皮切厚片，葱去尾切为５公分段；
: n0 Q/ }  k3 @' X$ `+ t( }    5.39.217.77:8898  ~7 G; o, n: `3 r0 C& o1 r
3、用不粘中深炒锅烧热精油，将姜炒香再加入葱段炒香捞起，将蟹脚铺锅底，依次将蟹肉、大蟹钳、蟹壳摆好，将鱼露和水拌匀，均匀浇在蟹上再将炒好的姜葱连油铺在蟹上，上炉中火焗熟，开盖收汁（闻到蟹香则熟，约8分钟），把锅放偏，用勺舀出汁油淋勺蟹肉，即可装盘，伴陈醋。
- p. G4 |: G$ ~* q! Stvb now,tvbnow,bttvb

zyour

thank you