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菠菜/龍脷魚肉各 150克、水 2杯、魚露 1湯匙、糖 1茶匙、麻油/胡椒粉/黑胡椒各少許
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4 b2 E) m0 X3 c# g2 K* mtvb now,tvbnow,bttvb做法, z6 i' W7 I2 [; W' _6 I: ?4 ?
1.龍脷魚肉抹乾水份，以黑胡椒醃 10分鐘備用。公仔箱論壇8 j4 q/ ?, v9 \
7 o5 X$ _8 Z3 A: [6 Y. e, c公仔箱論壇2.易潔鑊不加油，放入龍脷魚以中大火煎至表面金黃，取出，拆肉備用。
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3.菠菜洗淨切段。
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4.煲滾水，加入魚肉碎煲滾 5分鐘，下魚露、糖、菠菜，待菜梗軟身即可熄火，下麻油和胡椒粉調味。 ! q) {" i2 a3 D* j% Z8 e
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0 g; L& E6 c4 ^5.39.217.77:8898貼士
. Q4 B& Q/ z( T3 v7 b3 n ?1 d除了用龍脷魚肉，亦可用其他白身魚肉來代替。 |
發表於 2011-3-22 05:17 AM
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發表於 2011-3-27 08:10 PM
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