材料
7 Q3 p# [% |- a/ p; h# o. Z菠菜/龍脷魚肉各 150克、水 2杯、魚露 1湯匙、糖 1茶匙、麻油/胡椒粉/黑胡椒各少許* v5 j$ D- g1 h* Y
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" R8 m# s8 F9 i% F$ H0 ]) [做法
! \6 w( y# Y3 z公仔箱論壇1.龍脷魚肉抹乾水份，以黑胡椒醃 10分鐘備用。5.39.217.77:8898/ J. j( }& c- T1 w; I8 t- H5 a$ S3 C
4 n( n; o' |, K1 \. p2 M" @0 Atvb now,tvbnow,bttvb2.易潔鑊不加油，放入龍脷魚以中大火煎至表面金黃，取出，拆肉備用。
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& Z1 s, v2 Z1 D4 }9 J; r公仔箱論壇3.菠菜洗淨切段。5.39.217.77:88986 e( w- t( M2 ?2 w: n: S
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4.煲滾水，加入魚肉碎煲滾 5分鐘，下魚露、糖、菠菜，待菜梗軟身即可熄火，下麻油和胡椒粉調味。 5.39.217.77:8898 q/ K. X) X& e! Q# ~4 g2 `) v2 Y. _
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除了用龍脷魚肉，亦可用其他白身魚肉來代替。 |
發表於 2011-3-22 05:17 AM
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發表於 2011-3-27 08:10 PM
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