[中式食譜] 香菜取味檸蜜蒜辣焗雞翼

nt1972

材料
% |- b9 O- M2 _% F雞中翼/雞槌各 4隻、檸檬半個、蒜頭 5粒、芫荽 2條、辣椒仔 2隻、蜜糖 1湯匙、水 1茶匙5.39.217.77:8898' [( c! }5 O! k# I

2 w" @6 x3 O5 Ntvb now,tvbnow,bttvb2 C0 f+ K8 m, |: a" q
做法
& M$ z( F  O& g. |1.雞中翼和雞槌洗淨抹乾水，備用。
8 d8 S. N7 I/ X- U! J6 ^8 p4 q1 h
) @6 `4 |3 F5 j4 Q3 D! w2.檸檬皮磨茸，檸檬唧 1湯匙汁備用；蒜頭、辣椒仔和芫荽剁碎。公仔箱論壇2 Z5 s  ]0 B1 @3 G9 f
公仔箱論壇( P3 q5 _! f" @: G- l
3.檸檬皮、檸檬汁、蒜頭、辣椒仔及芫荽放入石舂內舂碎成醃料。
" ^4 T6 _  ?& ]9 D! B- E* i# N2 t+ U9 H. B
4.將醃料跟雞翼拌勻，放入已鋪上錫紙的焗盤上，放入預熱至 220℃焗爐，先焗 25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 k7 S4 U+ m( l1 v
: H. I1 d6 D1 |( K' i) z
5.將蜜糖跟水拌勻成蜜糖水，塗在雞翼上，再改以 120℃焗 20分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y8 a& ?7 X6 n) @
5.39.217.77:8898* ~1 w8 a) R( l8 j1 h# q  D- Z
/ h3 N& J3 p, O8 k3 ]1 J
貼士公仔箱論壇$ B) D5 M: N6 B2 ~/ A2 m* Y1 E
如果想更香口一點，也可以在醃料中加入少許魚露來吊起鮮味。
. \. ^/ c3 a: m9 f) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。