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雞中翼/雞槌各 4隻、檸檬半個、蒜頭 5粒、芫荽 2條、辣椒仔 2隻、蜜糖 1湯匙、水 1茶匙
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1.雞中翼和雞槌洗淨抹乾水，備用。
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2.檸檬皮磨茸，檸檬唧 1湯匙汁備用；蒜頭、辣椒仔和芫荽剁碎。3 i0 X3 c- B! n
" O4 y! Q' t: Z7 Z/ B6 {$ ^3.檸檬皮、檸檬汁、蒜頭、辣椒仔及芫荽放入石舂內舂碎成醃料。
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$ z2 f" j4 y6 d( |4.將醃料跟雞翼拌勻，放入已鋪上錫紙的焗盤上，放入預熱至 220℃焗爐，先焗 25分鐘。
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% z, I2 A# H5 d# H4 w @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將蜜糖跟水拌勻成蜜糖水，塗在雞翼上，再改以 120℃焗 20分鐘即成。
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) f0 T! L% g" |; v: Gtvb now,tvbnow,bttvb如果想更香口一點，也可以在醃料中加入少許魚露來吊起鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb* U+ E" |. A4 \7 o; O; J5 n
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發表於 2011-3-22 05:16 AM
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