材料
! k5 H$ \7 }9 Itvb now,tvbnow,bttvb雞中翼/雞槌各 4隻、檸檬半個、蒜頭 5粒、芫荽 2條、辣椒仔 2隻、蜜糖 1湯匙、水 1茶匙9 }" V$ u2 S7 m" u) x" O
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做法
& d0 L4 j4 |" k, Y, }) e公仔箱論壇1.雞中翼和雞槌洗淨抹乾水，備用。
9 ?: {. h- k! b6 X6 |7 x6 h5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E. L2 l' |; ~6 [5 u6 l7 N7 f
2.檸檬皮磨茸，檸檬唧 1湯匙汁備用；蒜頭、辣椒仔和芫荽剁碎。
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$ B% M) k$ ~' A, O/ X2 G \; Ztvb now,tvbnow,bttvb3.檸檬皮、檸檬汁、蒜頭、辣椒仔及芫荽放入石舂內舂碎成醃料。5.39.217.77:88982 @3 j4 b) E$ m( t
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4.將醃料跟雞翼拌勻，放入已鋪上錫紙的焗盤上，放入預熱至 220℃焗爐，先焗 25分鐘。
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# e/ N* |; T( k6 L" \5.將蜜糖跟水拌勻成蜜糖水，塗在雞翼上，再改以 120℃焗 20分鐘即成。
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貼士
4 a: ?' F0 y) @4 I7 R4 U' x如果想更香口一點，也可以在醃料中加入少許魚露來吊起鮮味。
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發表於 2011-3-22 05:16 AM
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