材料
1 A# \; d/ H( G2 X# u: W( N. D5.39.217.77:8898排骨半斤、杞子 10克、紅棗（去核） 15克、蠔油/生粉/油各 1茶匙、乾荷葉 1塊
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做法
3 R8 \1 R: R; @' X. ^8 \tvb now,tvbnow,bttvb1.乾荷葉先用滾水烚煮至軟身，取出並刷洗乾淨，抹乾備用。
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5 m1 m- h/ E3 j) t8 l5.39.217.77:88982.紅棗浸軟切碎。公仔箱論壇2 L/ H4 }- V& ?) g
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3.杞子浸水 10分鐘，留 1茶匙水備用。
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( i+ R+ f5 L- T1 i8 V公仔箱論壇4.將排骨加入紅棗、杞子、蠔油、生粉、浸杞子水和油拌勻醃 20分鐘。
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5.將排骨及配料用荷葉包好，放入鑊內，隔水以大火蒸 15分鐘。食用時將荷葉打開即可。
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/ x- [% [7 t# \* `4 p5 D杞子水已帶有甜味，所以不用額外加糖。公仔箱論壇. O4 [- `/ {# ]2 d
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發表於 2011-3-22 05:15 AM
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發表於 2011-3-27 07:59 PM
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