材料
0 I* Q- l1 \& {' J8 C: n: E& d5.39.217.77:8898排骨半斤、杞子 10克、紅棗（去核） 15克、蠔油/生粉/油各 1茶匙、乾荷葉 1塊
7 M* i8 }3 O" y J" A$ z d5.39.217.77:8898
# T% @, V( x+ R$ [) p8 I) }; ^1 C公仔箱論壇
" X* g0 w3 X2 e( O$ S6 }做法
+ y4 E7 p9 h3 O% a1.乾荷葉先用滾水烚煮至軟身，取出並刷洗乾淨，抹乾備用。
' @2 V. b3 M# _0 v5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb- H; s& A4 d3 C% k
2.紅棗浸軟切碎。+ K! g9 V, Q+ v% L8 z
5.39.217.77:8898/ A# b1 n7 E, o2 `# v4 Y1 @
3.杞子浸水 10分鐘，留 1茶匙水備用。
: ^8 _# ]* z: b5 W5.39.217.77:88988 D# |8 @' _/ a8 x. Q7 G1 z
4.將排骨加入紅棗、杞子、蠔油、生粉、浸杞子水和油拌勻醃 20分鐘。
* Q3 s( P: W8 g8 h# J. P1 E; Z2 ]5.39.217.77:8898
2 K% T) I3 S' J) S& i# w5.將排骨及配料用荷葉包好，放入鑊內，隔水以大火蒸 15分鐘。食用時將荷葉打開即可。
$ g0 a& s" Z3 m5 o! A# p eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 F: D9 K6 ]7 C* M公仔箱論壇5.39.217.77:88988 D1 Z$ [' v) [3 A) f1 l
貼士
\0 S" y- J/ v3 R: b0 d2 |杞子水已帶有甜味，所以不用額外加糖。: ]' E8 v# s/ y' h! j
|
發表於 2011-3-22 05:15 AM
| 
發表於 2011-3-27 07:59 PM
|