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排骨半斤、杞子 10克、紅棗（去核） 15克、蠔油/生粉/油各 1茶匙、乾荷葉 1塊
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" T5 ^+ ]1 v% O# X5 ?公仔箱論壇做法5.39.217.77:8898( Z p+ O! P& ^% R9 a0 }- \& Z
1.乾荷葉先用滾水烚煮至軟身，取出並刷洗乾淨，抹乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A. |+ |3 T) Z7 q' M0 w- j. `
5 f4 `' ? ]+ x; a( q4 S8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅棗浸軟切碎。公仔箱論壇% W# p; O" T \7 R& A4 A
# i* }- w" o* I3 \, w* a& J. \3.杞子浸水 10分鐘，留 1茶匙水備用。
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, ?( P! a$ _. ]( d5 m* ]5.39.217.77:88984.將排骨加入紅棗、杞子、蠔油、生粉、浸杞子水和油拌勻醃 20分鐘。
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5.將排骨及配料用荷葉包好，放入鑊內，隔水以大火蒸 15分鐘。食用時將荷葉打開即可。5.39.217.77:88987 \# b# w( g$ Q H4 h5 }& U
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5 m2 d5 l U: g3 \- g5.39.217.77:8898貼士
; a ]9 K1 K& H4 N$ `2 f P4 z5.39.217.77:8898杞子水已帶有甜味，所以不用額外加糖。公仔箱論壇, g5 q8 n" ?$ B: Z' Y) Y+ w% t
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發表於 2011-3-22 05:15 AM
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發表於 2011-3-27 07:59 PM
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