材料
# }( i+ _+ H) ]: k+ l Q1 ~海蝦半斤、花椒 1両、玫瑰露酒 60毫升、麻油少許
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3 T5 u4 C, e+ T x% f. U做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [: f; J% T% m9 b$ L
1.蝦洗淨抹乾水。小砂鍋底先放一層花椒，放上蝦。公仔箱論壇3 l5 @& l3 y& ?+ H1 U9 x( H- D' \3 u
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2.在蝦上再鋪一層花椒，倒入玫瑰露酒至蓋過花椒和蝦，醃 10分鐘。公仔箱論壇, B$ C7 j; d8 ~- S: ~9 G/ `4 V
" j; T) y0 a4 ]9 v- v3.原煲以小火煮 6分鐘至蝦熟即可，其間不要開蓋免走香味。熄火後加少許麻油即成。
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. N9 P' P* D: H# H( x3 N, T7 T貼士
9 ?1 P2 A- P9 y9 J( O煲內有玫瑰露酒，煮的時候酒精揮發或會有火燄冒出，但很快會燒完，要小心留意看火，免生意外。( c% D. l/ f L3 R, a% `
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發表於 2011-3-22 05:14 AM
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