[中式食譜] 台湾三杯鸡

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台湾三杯鸡材料：
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三黄鸡500G 姜3-5大片 九层塔（红绿皆可）一扎 米酒1杯 油（麻油和油混合）1杯 酱油1杯
6 ?* \3 Z( g7 V, s$ @tvb now,tvbnow,bttvb砂糖或冰糖适量 干辣椒1-2个（不爱吃辣可省） 葱白适量 蒜5-8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U* `2 b) ?" B( w$ K# R  `
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1.三黄鸡洗干净剁块备用，九层塔洗干净摘嫩枝叶备用，干辣椒切碎
- P, h4 Q, e' l+ b! b5 Q2.最好用砂锅烧热后倒入油，下辣椒，葱白，姜和蒜炒出香味后倒入三黄鸡爆炒 ' ]) ~8 X; ^* H- h; M0 h4 k
片刻。
' x$ [7 Q; Y( C: T, e3.鸡块微微转黄色后倒入米酒和酱油，加入适量的砂糖或冰糖调味翻炒均匀大火煮开后
( H' N' W+ {. g5 D; N: h5.39.217.77:8898改慢火盖锅盖焖煮（不必加水）。 + j1 b2 o# b1 w6 T
4.待焖煮快收汁后撒九层塔翻炒片刻熄火即可。
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