[中式食譜] 东坡肉盖饭

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原料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E: A2 H5 Q8 G& d9 x
五花肉 750g
& t/ S  ?" D. s  P- x8 H5.39.217.77:8898料酒 1杯
0 ^' ~! O" a2 L/ ]1 F姜 1块
  T# l. C0 ~* S; ^, V1 \. Q" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小葱 2根
; S* Y1 {  A( f酱油 2茶匙 5.39.217.77:8898- B: x! h, ?) I* a$ \
盐 1茶匙 公仔箱論壇+ }% I4 Q8 X$ \. |4 M8 x  I
冰糖 2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w/ u6 T0 q0 H7 [5 L
饭 适量 （我用了家里剩的香肠豌豆炒饭，白米饭也很好） : @2 m% ~9 A- k8 ^# j' Q
做法 5.39.217.77:8898* V" x1 f- N4 w. \0 {
（1）五花飞水
6 q5 s3 Z9 d' j, g5.39.217.77:8898（2）锅里放入葱姜，肉皮向下放入锅中，再加入料酒，酱油，盐，冰糖，大火烧开，小火炖熟 - [$ L9 @% f: S9 g2 E5 J8 M# i
（3）改刀，把肉放在碗中，加入炖肉的汁，封上保鲜膜，旺火蒸20分钟
* ?) c# _7 W$ L" V5 }（4）肉铺在饭上
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