[中式食譜] 东坡肉盖饭

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原料
2 h( ]$ Y5 r- P8 j1 M公仔箱論壇五花肉 750g # C8 o9 a& r9 N7 P3 o
料酒 1杯
2 P* O  P6 l3 k2 ~0 B0 y  T  P姜 1块
& @$ x# h9 Z; N. K" e  S8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小葱 2根
" W- z/ Q7 N4 F0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油 2茶匙
2 n- J. p/ M9 t8 H9 {5.39.217.77:8898盐 1茶匙
, R9 F. h2 ^3 N/ s3 Q公仔箱論壇冰糖 2茶匙
% T6 n3 _2 |3 ~3 J1 g+ b5.39.217.77:8898饭 适量 （我用了家里剩的香肠豌豆炒饭，白米饭也很好） 6 ]1 a) o% R& \7 c% F
做法 tvb now,tvbnow,bttvb1 T- A+ _1 ]; ?4 \
（1）五花飞水 tvb now,tvbnow,bttvb( t5 v# k: g) n* U2 k/ w. J: U  p
（2）锅里放入葱姜，肉皮向下放入锅中，再加入料酒，酱油，盐，冰糖，大火烧开，小火炖熟 tvb now,tvbnow,bttvb4 @) e( |8 u1 ^4 [$ i
（3）改刀，把肉放在碗中，加入炖肉的汁，封上保鲜膜，旺火蒸20分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W& L" H; F/ @' y0 e+ A8 B& S% x& J3 s
（4）肉铺在饭上 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [: _+ \2 c/ ~

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