[中式食譜] 东坡肉盖饭

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五花肉 750g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o+ X4 ^. N( u8 w3 F  D+ z
料酒 1杯
9 Z% L/ n9 x0 i姜 1块
1 E4 Y' Z% C! ]" G: _7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小葱 2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j" O* G- ~: i: V
酱油 2茶匙
7 }# u& k8 s- \; Gtvb now,tvbnow,bttvb盐 1茶匙 公仔箱論壇( k& y. J- V+ V: x- s% e9 W
冰糖 2茶匙 5.39.217.77:8898) F5 Z( `+ c" S, d1 N
饭 适量 （我用了家里剩的香肠豌豆炒饭，白米饭也很好）
- r* e# _. w% v3 Z- R- i做法
5 h; u, U) H$ r5 ]) G5.39.217.77:8898（1）五花飞水
5 s5 D+ Q$ W) C: }! s- z+ |1 e- f/ H（2）锅里放入葱姜，肉皮向下放入锅中，再加入料酒，酱油，盐，冰糖，大火烧开，小火炖熟
. x" i9 f: r7 q. A$ [" q+ c# e（3）改刀，把肉放在碗中，加入炖肉的汁，封上保鲜膜，旺火蒸20分钟7 Z+ A# q: v8 a1 h- e0 D$ z
（4）肉铺在饭上
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0 B; r4 u; O- T0 A( ?8 u- T4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I7 Y5 r6 V) K( k' R