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5 S3 X: V& _$ O, Q8 w材料：
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鸭骨架1副，姜片5片 : w6 o; x. X/ x) z( m2 j' e$ Z* @
鸭血200克 ，绿豆粉丝100克，鸭肝50克，鸭肠50克 ，鸭心50克，鸭珍50克，香菜10克，姜蓉10克，葱花10克
' T' L& r& S" g4 f8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
调味料：盐1/4小匙 鸡精1/2小匙 白胡椒粉1/4小匙 香油1/2茶匙 辣椒红油1/2茶匙 卤包一个
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制作方法： 5.39.217.77:88983 L; S6 `* j: b/ D
1.先用冷水将鸭骨架氽烫去血水，再用冷水放入姜片大火煮开后，小火煲1小时制成高汤。
# d" F; ~4 P; N2.先用冷水加姜片，将鸭肝，肠，心，珍等放入氽烫去血水，另用卤水用小火卤约1小时。 公仔箱論壇$ a1 z3 {4 H; {- H
3.锅内烧开水，将鸭血放入，煮至沸腾时捞起。
8 S+ Y4 [+ ?5 t) H5.39.217.77:88984.锅内烧开鸭骨汤，放入鸭血煮至沸腾时，连汤一起放入碗内。
; U% F4 e2 a& H7 L/ Z# S公仔箱論壇5.另起一锅开水，将泡软的粉丝煮至软。将粉丝也放入汤碗内。
* y" L) w" R( m公仔箱論壇6.放入所有调味料及香菜，姜蓉，切片的卤鸭内脏即可。 5.39.217.77:88986 R! _' `$ q$ }6 x
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發表於 2011-3-21 02:45 PM
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