[中式食譜] 南京鸭血粉丝汤

jljiang

tvb now,tvbnow,bttvb" w& u; R3 U7 {( R- p4 y6 a

& @; m$ Y& Y- }% M材料：

/ ?' R3 R1 B0 X; D2 w

鸭骨架1副，姜片5片

7 K) S) i: i6 M- t. ?3 F5.39.217.77:8898

鸭血200克 ，绿豆粉丝100克，鸭肝50克，鸭肠50克 ，鸭心50克，鸭珍50克，香菜10克，姜蓉10克，葱花10克

- e& ?; G& j# v- i5.39.217.77:8898

调味料：盐1/4小匙 鸡精1/2小匙 白胡椒粉1/4小匙 香油1/2茶匙 辣椒红油1/2茶匙 卤包一个

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z+ |; ]7 A. y9 G' d2 [

  i2 }. O$ K% K4 v+ ~tvb now,tvbnow,bttvb

制作方法：

- ]2 q  }  X: e# o6 r

1.先用冷水将鸭骨架氽烫去血水，再用冷水放入姜片大火煮开后，小火煲1小时制成高汤。 tvb now,tvbnow,bttvb& c6 O6 k3 s: Q! c, E  U/ `0 g2 C5 ?
2.先用冷水加姜片，将鸭肝，肠，心，珍等放入氽烫去血水，另用卤水用小火卤约1小时。
' K0 x2 o* s  N  j7 I3.锅内烧开水，将鸭血放入，煮至沸腾时捞起。
: G; h4 P& r  S/ q6 d5 W( i2 h公仔箱論壇4.锅内烧开鸭骨汤，放入鸭血煮至沸腾时，连汤一起放入碗内。 , \! t4 O3 t% O! h  O4 H7 ?
5.另起一锅开水，将泡软的粉丝煮至软。将粉丝也放入汤碗内。
- I7 `# a+ ]; _% Y; ^; @1 ~5.39.217.77:88986.放入所有调味料及香菜，姜蓉，切片的卤鸭内脏即可。

, H3 P3 Z: S( @3 X& u* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \+ N: I# P5 v0 s