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# o0 P6 u# i0 p- z6 M# o+ j- x( Ltvb now,tvbnow,bttvb材料：
! S/ n2 i* O g: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鸭骨架1副，姜片5片 公仔箱論壇; f3 @) L/ u/ f
鸭血200克 ，绿豆粉丝100克，鸭肝50克，鸭肠50克 ，鸭心50克，鸭珍50克，香菜10克，姜蓉10克，葱花10克
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调味料：盐1/4小匙 鸡精1/2小匙 白胡椒粉1/4小匙 香油1/2茶匙 辣椒红油1/2茶匙 卤包一个
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制作方法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q0 @5 Q. \5 p# H! b1 G" Z; p1 V
1.先用冷水将鸭骨架氽烫去血水，再用冷水放入姜片大火煮开后，小火煲1小时制成高汤。
3 l0 N4 Q. ^- n2 a5 o6 `5.39.217.77:88982.先用冷水加姜片，将鸭肝，肠，心，珍等放入氽烫去血水，另用卤水用小火卤约1小时。 tvb now,tvbnow,bttvb: [6 N) I0 l/ Y) i% U: u
3.锅内烧开水，将鸭血放入，煮至沸腾时捞起。
. y) |6 I4 ^7 {- ^+ O7 X7 s- Dtvb now,tvbnow,bttvb4.锅内烧开鸭骨汤，放入鸭血煮至沸腾时，连汤一起放入碗内。
* t4 `/ B! N8 }) N5.39.217.77:88985.另起一锅开水，将泡软的粉丝煮至软。将粉丝也放入汤碗内。 % u4 {% k0 E2 C, h: q
6.放入所有调味料及香菜，姜蓉，切片的卤鸭内脏即可。
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發表於 2011-3-21 02:45 PM
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