材料
2 S# v: x) Y& p5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。揚州豆腐乾 2塊、金華火腿 20克、雞絲（上湯煨熟）/鮮拆蟹粉各 50克、鮮冬菇 4隻、韭菜花 8條、薑（去皮切絲） 10克、雞湯 400毫升
$ o& x s" k8 Y& U. q5.39.217.77:8898
: u" H) }" T& \& y. I O調味料
6 f; s+ n% ~- r. m! Ptvb now,tvbnow,bttvb糖/胡椒粉各少許、雞粉 1茶匙
6 Y2 U. G/ a, O6 m T8 T9 r! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l- z) J8 l% r% \8 [
tvb now,tvbnow,bttvb( P+ _( e7 n( d0 O4 y' y+ M
做法
7 p$ E4 [9 b S( |7 G5 ~9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用水沾濕刀面，用片刀法將豆腐乾先片成薄片，再以推刀法切成幼絲，盛於篩內汆水兩次，備用。
) f! J2 q# b* m4 k5 G3 |: F9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- n; D, f9 n3 r5 q
2.火腿切幼絲、冬菇片薄再切幼絲，備用。' G: h+ G2 W. b& t; J; r/ Q
6 e* E% w$ \- ]" j1 D2 j
3.韭菜花用滾水灼至稍為軟身，瀝乾後放上冬菇絲、火腿絲、雞絲、豆腐絲紮好材料打結。
+ p5 k9 ^, {$ N5 _3 G
- E+ b& k, o, f! h4 W8 btvb now,tvbnow,bttvb4.開中火，燒熱鑊落油，先爆香薑絲，加蟹粉炒至有香味，放入雞湯、調味料，將紮起的豆腐絲放入湯內煮至滾，再轉小火煮至入味即可。 |
發表於 2011-3-21 05:18 AM
| 
發表於 2011-3-22 08:20 PM
|