材料
7 }$ g8 Y; o$ K8 r' x% [" Y揚州豆腐乾 2塊、金華火腿 20克、雞絲（上湯煨熟）/鮮拆蟹粉各 50克、鮮冬菇 4隻、韭菜花 8條、薑（去皮切絲） 10克、雞湯 400毫升
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- x& k8 H! M; [+ F# b; ]4 ~公仔箱論壇調味料
# @- X0 s8 j9 v- |6 S糖/胡椒粉各少許、雞粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X4 }( u. u4 g. G3 f$ b2 b
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5 d1 v8 e6 V6 }: X u" e0 E% r公仔箱論壇做法
9 K: |4 A- u* j x: W) G5.39.217.77:88981.用水沾濕刀面，用片刀法將豆腐乾先片成薄片，再以推刀法切成幼絲，盛於篩內汆水兩次，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ l5 \9 r. Y7 a/ y+ l4 O
) m3 S, e# O) q3 |9 j$ m公仔箱論壇2.火腿切幼絲、冬菇片薄再切幼絲，備用。
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3.韭菜花用滾水灼至稍為軟身，瀝乾後放上冬菇絲、火腿絲、雞絲、豆腐絲紮好材料打結。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B% I$ _" R' \# l$ t
; X/ U3 o6 w+ y. J4.開中火，燒熱鑊落油，先爆香薑絲，加蟹粉炒至有香味，放入雞湯、調味料，將紮起的豆腐絲放入湯內煮至滾，再轉小火煮至入味即可。 |
發表於 2011-3-21 05:18 AM
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發表於 2011-3-22 08:20 PM
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