材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @9 |- [; v7 G& J/ J
盒裝蒸煮豆腐 1塊、鮮冬菇（去蒂） 4朵、乾瑤柱（蒸熟拆絲） 1両、生粉水適量、金華火腿絲少許
' Z! h( C/ j' D. |2 v+ V% P公仔箱論壇9 Y: ` C, i9 C6 m, e0 M Z* c
調味料
: P( r& e: I! ]. q8 Rtvb now,tvbnow,bttvb蒸瑤柱水 100克、雞湯 1公升、雞粉 1茶匙、鹽 1/4茶匙、糖少許5.39.217.77:8898' k# ?2 C6 ~6 o4 n3 Z! e
% `) C6 p' }* h9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) a- I6 l9 }/ ]
做法tvb now,tvbnow,bttvb' O8 I6 j* c9 z6 L; E5 V) U
1.冬菇先片薄，再用推刀法切幼絲，備用。
. c) c6 V6 ?- u' q" e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \) p7 _/ K1 ^+ |. d
2.將豆腐片成 1.5cm薄片，用跳刀法切成幼絲，然後泡於水內，去掉雜質，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# n6 K* G/ T& X1 J) x. l8 O
}0 V7 G( X" j8 W0 a( e- T5.39.217.77:88983.開中火，鑊中加入雞湯、冬菇絲、瑤柱水、瑤柱絲、鹽、雞粉、糖煮至小滾，轉小火加入生粉水拌勻。
. Z H/ H. n% M% b8 K7 p) m O* w7 K5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M) k' D7 {/ b2 b% F
4.待再煮至小滾後，慢慢加入豆腐絲，用湯勺底在湯面將豆腐絲拌開，盛起後灑上金華火腿絲即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h v/ ?( x/ ?
, V7 _5 _ @; l* I" i8 Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) V1 h# l, f/ P: H R' m3 S7 `( P2 B
貼士
- k/ E" e7 b6 Htvb now,tvbnow,bttvb切豆腐絲的難度較高，記着要刀利、眼明及手快。煮湯羮時，最後放入豆腐絲才能保持其完整性。
' {* y4 [9 H9 v( r: P8 |公仔箱論壇 |
發表於 2011-3-21 05:17 AM
| 