難得約朋友在尖沙嘴吃飯，竟忘了訂位，食飯時間自然場場爆滿，正徬徨之際，突然有人向我派傳單，推介有間新開不久的樓上店江南菜「周庄灶房」，為免逼餐死，第一時間衝上去。店子裝修充滿東方水鄉風情，圓形中式餐枱和椅子很有古時大宅門的氣息，主打江南菜，看餐牌卻發現川菜京菜兼備，基本上把中國各地菜系一網打盡。首先來的京烤羊，遠遠聞到一陣羊肉香，煮法經過改良，半燒半炸，半點不見羊肉造型，反而看似燒排骨，皮脆得像乳豬，肉嫩還帶濃濃孜然粉等香草味，頗有驚喜。另一個麻辣三絲冷麪，外形似足日本冷麪，自製麻辣醬勁道十足，第一啖入口，舌頭即時麻痹，再來一陣辣味滲人味蕾，可按個人喜好點大、中、小辣。酸菜魚則較大路，不過勝在足料，大量的酸菜、大豆芽和野生椒配合桂花魚肉煮，上湯味濃不算太酸，很開胃。黃金蛋味道中規中矩，蛋黃加少許醋，更香口，看得出大廚有遷就港人口味作出改良，算是心機之作。
6 ?7 D! e* r. r2 b7 H4 O. I% U5.39.217.77:8898
9 ~: J0 P4 a0 C5 H# E/ _ a0 h1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" q1 m! ^. j$ b. g5 g9 T) V餐廳佈置，充滿中式味道。
' g0 a1 g; W+ Z: L; [3 itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88985 S3 v+ w' P" O Y: Q% {6 [2 ~
平時和家人吃頓上海菜，閒閒哋過千，今晚吃勻四道菜，捧住個肚走只是二百多元，在尖沙嘴鬧巿來講算是抵吃，只是樓上店不及地舖容易吸客，為吸引客人現在午、晚市都送豆漿、酸梅湯等，希望殺出一條錢途。! _! M- w% n* g5 m3 w6 X3 D. v
" Z& b, E! _9 Q/ y& I) ?公仔箱論壇
& W* R1 \9 ?) _5.39.217.77:8898■麻辣三絲冷 麪$42
" W6 A7 ^- \% z5.39.217.77:8898
4 W2 W& j3 L/ W& e4 l公仔箱論壇
) L8 p) x( c, [9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■酸菜魚$88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?9 Z4 a8 f4 Q, p& ~/ a% a
# [: [; K3 ^- [$ w7 F3 e$ _- E: i
周庄灶房
4 w2 |" N" q; l2 k# Jtvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙嘴廣東道流尚坊公仔箱論壇6 C/ J3 U( L+ m2 w4 u) {2 S
7 Q+ g7 u; R( m$ B3 V5.39.217.77:8898
2 z9 I" q- |! ~: }( f5 @7 J6 U■京烤羊$88 |
發表於 2011-3-21 05:10 AM
| 
發表於 2011-3-21 07:10 PM
| 