難得約朋友在尖沙嘴吃飯，竟忘了訂位，食飯時間自然場場爆滿，正徬徨之際，突然有人向我派傳單，推介有間新開不久的樓上店江南菜「周庄灶房」，為免逼餐死，第一時間衝上去。店子裝修充滿東方水鄉風情，圓形中式餐枱和椅子很有古時大宅門的氣息，主打江南菜，看餐牌卻發現川菜京菜兼備，基本上把中國各地菜系一網打盡。首先來的京烤羊，遠遠聞到一陣羊肉香，煮法經過改良，半燒半炸，半點不見羊肉造型，反而看似燒排骨，皮脆得像乳豬，肉嫩還帶濃濃孜然粉等香草味，頗有驚喜。另一個麻辣三絲冷麪，外形似足日本冷麪，自製麻辣醬勁道十足，第一啖入口，舌頭即時麻痹，再來一陣辣味滲人味蕾，可按個人喜好點大、中、小辣。酸菜魚則較大路，不過勝在足料，大量的酸菜、大豆芽和野生椒配合桂花魚肉煮，上湯味濃不算太酸，很開胃。黃金蛋味道中規中矩，蛋黃加少許醋，更香口，看得出大廚有遷就港人口味作出改良，算是心機之作。0 E P$ f, }2 M9 E& o. {; s# m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x# d; U: ]* {$ P$ h# m
 7 S* q; q- F$ @- Z* ?
餐廳佈置，充滿中式味道。公仔箱論壇2 O8 m4 r# G. }9 Z! y2 a
5.39.217.77:8898% K) P3 Y" U+ A0 E5 k9 T, Z
平時和家人吃頓上海菜，閒閒哋過千，今晚吃勻四道菜，捧住個肚走只是二百多元，在尖沙嘴鬧巿來講算是抵吃，只是樓上店不及地舖容易吸客，為吸引客人現在午、晚市都送豆漿、酸梅湯等，希望殺出一條錢途。+ f8 _# u# o4 p
9 i. H, q+ B; _
4 J+ ?% u/ ]0 U0 V7 r+ F. z■麻辣三絲冷 麪$425.39.217.77:88988 z6 R2 U8 ^" s* l3 H( y
, } p7 \) ^7 S# |/ ]
- g5 d) s4 o! [" ktvb now,tvbnow,bttvb■酸菜魚$88
2 G) c1 j6 z& E) Z2 s
" g& T @9 t# X2 h2 r" M5 c% J3 Ptvb now,tvbnow,bttvb周庄灶房
! R1 ~$ g( ]: z4 C7 l1 D5 [( N5.39.217.77:8898地址：尖沙嘴廣東道流尚坊
3 l5 r0 C5 W) S+ a# f; w* w4 N- I7 u1 G c) K
 & m0 G2 b; S& @$ M# k- `
■京烤羊$88 |
發表於 2011-3-21 05:10 AM
| 
發表於 2011-3-21 07:10 PM
| 