材料
' {7 Z0 v* F3 `! z/ Ctvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨 6粒、砂糖 3 1/3茶匙、急凍雪藏酥皮（ 60克）一件、黑醋醬汁/麪粉各少許
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8 c. X' B. r5 h% I3 U做法
5 ^6 z! J- l! F6 T1.枱上灑少許麪粉，放上酥皮，用麪杖碾成薄塊，以圓形撻模，沿模留 1cm邊位，切成圓形薄片，備用。) ~4 S2 y( z9 c p# z/ k g- b
9 g7 G _" T4 z0 u$ A5.39.217.77:88982.士多啤梨切開四份，加入 3茶匙砂糖拌勻，醃 3分鐘，備用。5.39.217.77:8898" D F0 N. r+ e; H- A
4 C% i+ h$ ]7 S% Q$ Z# w& s# }) etvb now,tvbnow,bttvb3.每個模底中各放入 1/3茶匙砂糖，再放入士多啤梨，鋪上酥皮，皮邊收入模中。然後用叉在酥皮上刺數下。# h2 {* F1 v# @; B+ v) ~
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4.預熱焗爐至 180℃，放入士多啤梨撻，焗 18分鐘。取出後稍為放凉，將士多啤梨撻反轉置於碟中，淋上黑醋醬汁即可。
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發表於 2011-3-19 05:19 AM
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