材料公仔箱論壇 ] N8 l! W% o4 o7 k+ K" W0 ?, V
鴨胸 2件、罐頭荔枝肉/士多啤梨（去蒂）各 4粒、沙律菜少許醃汁：蒜頭 2瓣、乾葱 2個、紹興酒 15毫升、生抽 25毫升、五香粉/黃糖各 1/2湯匙醬汁：士多啤梨果醬/橄欖油各 1湯匙、果粒芥末（ Whole Grain Mustard） 1 1/2湯匙公仔箱論壇* f! ?" Q z T* H
7 E. h% Z3 u& G5.39.217.77:88985.39.217.77:88981 B! G, q0 L G& _
做法
! x8 I" J3 R* ?) m( Q+ r9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將士多啤梨放內荔枝肉中，備用。$ ?) U# l8 d3 W- Z7 k" d
5 v; l' ]3 S: L6 e1 u8 b9 s
2.燒熱鑊，以中火將醃汁材料煮滾後放凉，放入鴨胸醃過夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g! c; g+ q- s+ E! d) S5 }. U
; G# u% T5 B* A c4 l3 btvb now,tvbnow,bttvb3.取出鴨胸切成 4厘米大小的丁粒，用竹籤將鴨胸粒與士多啤梨荔枝相間地串起。5 E- r& o6 I5 a
% F* Y3 p' p I* g2 k+ M: |8 G
4.開中火燒熱鑊落油，將串好的鴨胸油煎 4至 5分鐘，上碟。
: y* E; D) m" }
E) x) r5 i) v& D! Stvb now,tvbnow,bttvb5.將醬汁材料拌勻後，伴以燒鴨胸、沙律菜即可。
0 p$ e$ A7 A& D& n' e$ c# a. Q: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898" b9 ^; \% {7 H) y0 S3 m5 O
/ S3 n9 l4 A3 |- Z/ d
貼士公仔箱論壇) J4 G7 A" p6 k9 h
覺得醬汁太稠身，可以加多點橄欖油。
" e* \3 k5 n3 J7 p+ I( I0 C# }7 t" v公仔箱論壇 |
發表於 2011-3-19 05:18 AM
| 