材料
7 |) `" o$ V+ W公仔箱論壇鴨胸 2件、罐頭荔枝肉/士多啤梨（去蒂）各 4粒、沙律菜少許醃汁：蒜頭 2瓣、乾葱 2個、紹興酒 15毫升、生抽 25毫升、五香粉/黃糖各 1/2湯匙醬汁：士多啤梨果醬/橄欖油各 1湯匙、果粒芥末（ Whole Grain Mustard） 1 1/2湯匙
: h* B8 r8 i7 M4 G* _1 E
6 c9 ~$ t" `/ Ftvb now,tvbnow,bttvb9 s/ G3 o& L1 X/ x& [0 `
做法
2 x% U' H4 Y; o G, O/ R0 A1.將士多啤梨放內荔枝肉中，備用。
( y. H% T- A5 A1 ^% V: N3 W' ~
2 T R7 M0 v' K0 I" {% Jtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊，以中火將醃汁材料煮滾後放凉，放入鴨胸醃過夜。
8 Q' @! b9 o( u! W/ q: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 B* g8 i0 F; D2 H0 P3.取出鴨胸切成 4厘米大小的丁粒，用竹籤將鴨胸粒與士多啤梨荔枝相間地串起。
6 ^2 V, w, J5 i1 \5.39.217.77:8898- x2 b+ V( G9 M& j3 O$ t$ ^! C
4.開中火燒熱鑊落油，將串好的鴨胸油煎 4至 5分鐘，上碟。
9 Z6 a1 B' K3 t公仔箱論壇
/ T- Z/ O6 N) l: [# c4 t& ~5.將醬汁材料拌勻後，伴以燒鴨胸、沙律菜即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t% q$ ?$ ?$ j% |
4 O% ^: a; Z7 L3 H
* l* @& S* e; g- `. S5 a' X貼士5.39.217.77:8898. y4 W, G5 c: B& r
覺得醬汁太稠身，可以加多點橄欖油。
* Z5 w! i7 M3 {: v& m- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-3-19 05:18 AM
| 