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鴨胸 2件、罐頭荔枝肉/士多啤梨（去蒂）各 4粒、沙律菜少許醃汁：蒜頭 2瓣、乾葱 2個、紹興酒 15毫升、生抽 25毫升、五香粉/黃糖各 1/2湯匙醬汁：士多啤梨果醬/橄欖油各 1湯匙、果粒芥末（ Whole Grain Mustard） 1 1/2湯匙
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: e# H2 p/ C9 y3 @3 p/ L做法
, i5 I: `: p2 b0 A( [, J/ n" ktvb now,tvbnow,bttvb1.將士多啤梨放內荔枝肉中，備用。
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: e- _: ?# F0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊，以中火將醃汁材料煮滾後放凉，放入鴨胸醃過夜。
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3.取出鴨胸切成 4厘米大小的丁粒，用竹籤將鴨胸粒與士多啤梨荔枝相間地串起。
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7 Q4 K8 v+ X9 T1 T A, ]4.開中火燒熱鑊落油，將串好的鴨胸油煎 4至 5分鐘，上碟。
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' z- M: M8 z2 ?4 [1 z( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將醬汁材料拌勻後，伴以燒鴨胸、沙律菜即可。 公仔箱論壇 K4 P, S5 V: v& x) j' ?2 E' v3 i
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覺得醬汁太稠身，可以加多點橄欖油。tvb now,tvbnow,bttvb& \ B; a# `1 T# S+ u
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發表於 2011-3-19 05:18 AM
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