材料5.39.217.77:88981 Z6 Q) s& Z, n# T! u0 k( z
鴨胸 2件、罐頭荔枝肉/士多啤梨（去蒂）各 4粒、沙律菜少許醃汁：蒜頭 2瓣、乾葱 2個、紹興酒 15毫升、生抽 25毫升、五香粉/黃糖各 1/2湯匙醬汁：士多啤梨果醬/橄欖油各 1湯匙、果粒芥末（ Whole Grain Mustard） 1 1/2湯匙
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' r& I1 M: Z# }6 U7 T( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& y$ Y. d6 F3 H* s& X$ I( R公仔箱論壇做法8 w- g8 ^- s* F1 N5 |
1.將士多啤梨放內荔枝肉中，備用。
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2.燒熱鑊，以中火將醃汁材料煮滾後放凉，放入鴨胸醃過夜。
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! t# p5 D! x" |3.取出鴨胸切成 4厘米大小的丁粒，用竹籤將鴨胸粒與士多啤梨荔枝相間地串起。
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8 T/ P! T( ]5 l6 n+ C5.39.217.77:88984.開中火燒熱鑊落油，將串好的鴨胸油煎 4至 5分鐘，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v( Z) B! n. n/ Q
, s3 {: L0 u) k2 F* g/ S5.將醬汁材料拌勻後，伴以燒鴨胸、沙律菜即可。 公仔箱論壇3 E0 c( D, [$ `
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: G3 w. |" ]0 l9 f) T9 e9 L5.39.217.77:8898貼士
, f! }& S6 v0 F& t2 k& R0 ?) A5.39.217.77:8898覺得醬汁太稠身，可以加多點橄欖油。
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發表於 2011-3-19 05:18 AM
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