材料5.39.217.77:88984 x7 c0 [9 M6 Q# I9 e" r0 `. o
鴨胸 2件、罐頭荔枝肉/士多啤梨（去蒂）各 4粒、沙律菜少許醃汁：蒜頭 2瓣、乾葱 2個、紹興酒 15毫升、生抽 25毫升、五香粉/黃糖各 1/2湯匙醬汁：士多啤梨果醬/橄欖油各 1湯匙、果粒芥末（ Whole Grain Mustard） 1 1/2湯匙5.39.217.77:8898$ Q7 I2 y5 ~8 k) B
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做法# Z0 S% g9 v& z
1.將士多啤梨放內荔枝肉中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' o9 Z/ p3 Z2 q' a% e. ?
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2.燒熱鑊，以中火將醃汁材料煮滾後放凉，放入鴨胸醃過夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y+ I5 Z* H, X! U% b9 A+ @3 `" L/ R
" Z: b! N* x0 ? [* l公仔箱論壇3.取出鴨胸切成 4厘米大小的丁粒，用竹籤將鴨胸粒與士多啤梨荔枝相間地串起。
2 J0 ^6 {' P( H# B! t: S) W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R3 |3 H- z% w, M' A, I
4.開中火燒熱鑊落油，將串好的鴨胸油煎 4至 5分鐘，上碟。5.39.217.77:8898' G7 S+ _+ e s4 @+ b
5 Y( Y" M" Y6 h9 O% Ntvb now,tvbnow,bttvb5.將醬汁材料拌勻後，伴以燒鴨胸、沙律菜即可。 公仔箱論壇. {" m, }! c4 _# n+ d3 u
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覺得醬汁太稠身，可以加多點橄欖油。# |: _) o4 h h- z5 i( t
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發表於 2011-3-19 05:18 AM
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