[中式食譜] 板栗红烧肉

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8 ~% P+ i; t( R; W1 A5 M) S制作工艺：烧1 |8 @% R  B+ \5 h2 \5 x' J. y. m: w

6 I2 I/ K  _2 m/ p口味：肥而不腻
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9 L. O! H7 R) G: G# ?9 y5.39.217.77:8898主料：带皮五花肉750克,板栗300克。湿淀粉25克,葱姜少量。精盐,八角,桂皮,料酒,酱油,鸡汤。
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; O# ]" O8 M8 v- J! f5.39.217.77:88981) 猪肉切块,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出.公仔箱論壇0 J1 {- t0 ?2 e6 O( f

4 M1 n- L9 V, q* ]8 }; J( _5.39.217.77:8898(2) 葱姜入锅稍炒,倒入料酒,酱油,鸡汤,随后将猪肉,精盐,八角,桂皮依次下锅烧开,移至小火烧.公仔箱論壇5 h1 A! J* T, X

3 j$ H* q2 W7 W4 K" ]& \公仔箱論壇(3) 板栗用温油稍炸,等肉将烂时下锅同煮,等肉烂时加入湿淀粉即可。
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