[中式食譜] 板栗红烧肉

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+ D: U, g7 @- C, A# Q) l公仔箱論壇制作工艺：烧
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' Q2 h7 l0 F, ]4 p口味：肥而不腻
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主料：带皮五花肉750克,板栗300克。湿淀粉25克,葱姜少量。精盐,八角,桂皮,料酒,酱油,鸡汤。! s$ X% B( l" S5 A
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1) 猪肉切块,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出.tvb now,tvbnow,bttvb, I9 o9 n0 I" _7 U) Y  }# l
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(2) 葱姜入锅稍炒,倒入料酒,酱油,鸡汤,随后将猪肉,精盐,八角,桂皮依次下锅烧开,移至小火烧.5.39.217.77:8898: v' m5 b0 v! E; X6 k- k

- y" P( l6 [# k( Z8 v(3) 板栗用温油稍炸,等肉将烂时下锅同煮,等肉烂时加入湿淀粉即可。
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