[中式食譜] 板栗红烧肉

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制作工艺：烧5.39.217.77:8898( X  t+ [- b9 O. g4 g

/ J# I9 H" O( K/ d: s$ f口味：肥而不腻
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主料：带皮五花肉750克,板栗300克。湿淀粉25克,葱姜少量。精盐,八角,桂皮,料酒,酱油,鸡汤。
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1) 猪肉切块,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出.5.39.217.77:8898/ M) S0 e1 _/ l/ w

% U; [2 }9 u# @8 a& F公仔箱論壇(2) 葱姜入锅稍炒,倒入料酒,酱油,鸡汤,随后将猪肉,精盐,八角,桂皮依次下锅烧开,移至小火烧.
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: e, [- U" }: _# c4 f) i/ R+ B公仔箱論壇(3) 板栗用温油稍炸,等肉将烂时下锅同煮,等肉烂时加入湿淀粉即可。+ q! h* t9 r) |. s5 [- d* @

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