[中式食譜] 板栗红烧肉

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制作工艺：烧tvb now,tvbnow,bttvb" |6 i# I7 g0 H0 k
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口味：肥而不腻
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- m8 s1 B8 L8 E% S6 L" g1 h: g, D主料：带皮五花肉750克,板栗300克。湿淀粉25克,葱姜少量。精盐,八角,桂皮,料酒,酱油,鸡汤。
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操　　作:公仔箱論壇9 Q- v' D9 F% w8 E# |

9 K& c( ~: Z: a. \' @' j7 w4 g公仔箱論壇1) 猪肉切块,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出.公仔箱論壇* m4 r/ L* W; G5 h1 R' Q0 M
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(2) 葱姜入锅稍炒,倒入料酒,酱油,鸡汤,随后将猪肉,精盐,八角,桂皮依次下锅烧开,移至小火烧.公仔箱論壇- g" p0 @: s$ b9 c$ X8 e
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(3) 板栗用温油稍炸,等肉将烂时下锅同煮,等肉烂时加入湿淀粉即可。
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