[中式食譜] 辣子鸡胗

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; V. c3 ~. i' F3 y# T5.39.217.77:8898用料:鸡胗250克,青瓜50克,干辣椒、红泡椒、生姜、葱、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、香菜各适量；
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  Y: n) c- M/ j0 I做法：

1.鸡胗洗净,切成小丁,放入少许料酒、盐、蚝油腌制20分钟；tvb now,tvbnow,bttvb' X5 K" c" Z$ h9 t% p6 D* C
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2.青瓜切成与鸡胗差不多大小的丁,生姜切丝;干辣椒洗净后剪成段,红泡椒切圈;葱切花，香菜切段;6 h8 `5 e1 p; h& |. J. w- u6 y: A, S

# K- V) T$ P( F5.39.217.77:88983.热锅放油,下入腌制好的鸡胗,大火爆炒至鸡胗变色;5.39.217.77:8898& L0 b5 \; M+ ?3 w1 p6 E
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4.加入一小勺料酒,炒匀后放入干辣椒、红泡椒与姜丝炒匀；% F' v  ], Y2 {$ r2 D6 R& P, \
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5.下入青瓜，炒两分钟左右；公仔箱論壇8 A. d; S4 w9 w2 ^* G- [
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6.加入少许盐,下入葱花、香菜、生抽，撒入少许胡椒粉炒匀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I. x3 Z% b5 o5 m