[中式食譜] 避风塘茄子煲

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做法：
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6 N/ h2 P/ }; l$ K- W+ j公仔箱論壇1、把茄子切成长段，用面粉鸡蛋芝麻糊调好的糊粘好后，裹上面包粉，下锅炸酥。公仔箱論壇) G, E+ y6 C* t1 j$ e0 {7 _# v* a

* {/ o1 k# E* u1 O# Xtvb now,tvbnow,bttvb2、起锅放凉，架上油锅加上花椒、干辣椒、大蒜、姜、葱爆香。8 L" W" e+ d6 e

8 U  ]' ]+ }0 j5 z* m9 j0 _tvb now,tvbnow,bttvb3、放入面包粉小火炒香，加入炸好的茄子，翻炒，最后加上盐，糖，味精，胡椒、起锅。
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9 I/ T; c  r+ f# b  d公仔箱論壇4、加上芝麻。味道和干煸一样。香辣酥软，非常可口。
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