材料5.39.217.77:88985 h5 T- P4 I, J* r% j
鮮蝦球 4隻（共 100克）、螺片 4片（共 60克）、西芹（切菱角） 180克、甘笋片 3克、薑 2片、草菇片 10克
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西芹調味
# @5 f6 }& o5 {5 {" C! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖/雞粉各 2/3茶匙其他
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8 h2 h2 o8 M5 ]' ~# O( V公仔箱論壇鹽 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、雞粉 1茶匙、生粉水適量、上湯 2湯匙
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; W7 }& E# p% ^% V! @做法
! N# k8 [+ g: r* h" \, |% j) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱鑊下油，下西芹炒香，灒水浸過面，下鹽、雞粉、糖各 1/3茶匙煮勻，盛起。
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; U \/ N& N' Z$ Y9 p5 S2.另燒滾水，下蝦球灼熟盛起；螺片輕灼隔水盛起。5.39.217.77:8898: n; J9 b5 |) r) z
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3.燒熱鑊下油，西芹回鑊，加入餘下的鹽、雞粉、糖炒勻上碟。5.39.217.77:88987 K# w; Z+ N, x) T" _6 d% ^
! r) I& K* h7 \( s9 q3 }+ `5.39.217.77:88984.原鑊爆香薑片，下甘笋、草菇、蝦球、螺片、上湯、糖、雞粉、鹽炒勻，以生粉水埋芡，盛起放在西芹上即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 |* h! @& F: I
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貼士
+ Z/ }4 x4 l: ? f/ K7 m螺片避免灼過熟，約煮十秒便要撈起，否則會令肉質失去彈性。 |
發表於 2011-3-18 05:20 AM
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