材料
4 ~' p+ \1 K* x4 m' m鮮蝦球 4隻（共 100克）、螺片 4片（共 60克）、西芹（切菱角） 180克、甘笋片 3克、薑 2片、草菇片 10克
" b! B+ {) w8 W6 o: C* \ |公仔箱論壇
3 C0 ^- e; a8 {# Y7 Y" ]9 V: [* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹調味
4 f( y) f/ e: P G鹽/糖/雞粉各 2/3茶匙其他公仔箱論壇, v3 K6 W( n1 p
. Y' w n M' R% G3 o0 e
調味
+ a& m; T( U0 A公仔箱論壇鹽 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、雞粉 1茶匙、生粉水適量、上湯 2湯匙
9 ^$ S1 C6 x( D7 w& ?5.39.217.77:88985.39.217.77:8898* R! f! e* M. B
公仔箱論壇- @% g# U' p0 p2 P
做法
7 Z9 R6 h7 m0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱鑊下油，下西芹炒香，灒水浸過面，下鹽、雞粉、糖各 1/3茶匙煮勻，盛起。1 x3 _: `. p- q4 e' L! t* K
0 b/ L' ?% _7 G" `$ n9 C公仔箱論壇2.另燒滾水，下蝦球灼熟盛起；螺片輕灼隔水盛起。
; y! W3 o# \: c4 N6 T5.39.217.77:8898+ b/ ]& |! G' c! f* N/ r
3.燒熱鑊下油，西芹回鑊，加入餘下的鹽、雞粉、糖炒勻上碟。
2 O% y* P7 h5 z8 w: Z& V0 |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 E( J2 E5 q! d: k
4.原鑊爆香薑片，下甘笋、草菇、蝦球、螺片、上湯、糖、雞粉、鹽炒勻，以生粉水埋芡，盛起放在西芹上即成。
1 W$ o/ m) S; K( q$ ^tvb now,tvbnow,bttvb
" l, w3 D8 I8 Z' e5.39.217.77:8898/ W% v# B3 k# ~' l$ \
貼士
7 A' l" E0 J) l# K' u公仔箱論壇螺片避免灼過熟，約煮十秒便要撈起，否則會令肉質失去彈性。 |
發表於 2011-3-18 05:20 AM
| 