材料
& Z. ], q* b A, U* d0 k2 c/ N鮮蝦球 4隻（共 100克）、螺片 4片（共 60克）、西芹（切菱角） 180克、甘笋片 3克、薑 2片、草菇片 10克tvb now,tvbnow,bttvb" X+ s) }9 n) }( F# Q
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西芹調味tvb now,tvbnow,bttvb4 n/ P2 h% ^- y$ e
鹽/糖/雞粉各 2/3茶匙其他
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$ L M# X* Y$ W9 c0 G5 B0 Z _/ o公仔箱論壇調味
( _$ Z) Z5 [ I6 J1 t: E鹽 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、雞粉 1茶匙、生粉水適量、上湯 2湯匙公仔箱論壇+ B( Q- g, b- U) e$ o
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做法
. d3 X& G# r5 H) Q公仔箱論壇1.燒熱鑊下油，下西芹炒香，灒水浸過面，下鹽、雞粉、糖各 1/3茶匙煮勻，盛起。
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& ?" z }& n YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另燒滾水，下蝦球灼熟盛起；螺片輕灼隔水盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N8 z# {( T9 v$ o
+ l& |6 J# d9 H: T/ y+ m公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，西芹回鑊，加入餘下的鹽、雞粉、糖炒勻上碟。
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4.原鑊爆香薑片，下甘笋、草菇、蝦球、螺片、上湯、糖、雞粉、鹽炒勻，以生粉水埋芡，盛起放在西芹上即成。5.39.217.77:8898/ S$ g- V* ^# \5 w
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螺片避免灼過熟，約煮十秒便要撈起，否則會令肉質失去彈性。 |
發表於 2011-3-18 05:20 AM
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