材料
8 G8 J$ E7 z6 m/ l3 G1 ]' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳洲帶子 2件（共 40克）、牛肝菌（切碎）/雞樅菌（切碎）/松茸（切碎）/黑松露醬各 30克、芋頭肉（切件） 360克、生粉適量
. [0 \ F5 s# G2 A9 y5 C) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! T. B0 J9 M. Q& x! T& n1 w$ ~4 w5.39.217.77:8898雞粉/蠔油/糖各 1茶匙、生粉水/鹽各少許熟澄麪：澄麪 70克、滾水 120毫升、橄欖油少許, m/ o( D% \$ ^/ u& e) h
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做法tvb now,tvbnow,bttvb _) d5 {" _7 E! i) c$ y
1.先做熟澄麪，將澄麪以滾水拌勻，其間加少許橄欖油搓成麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb- ], ^+ u; r3 J5 V5 J/ S
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2.芋頭肉隔水蒸 45分鐘至熟，取出壓爛，加入熟澄麪搓勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb* p8 j2 K0 g/ v5 f% h5 }8 c' Q, H
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3.帶子切幼粒；燒熱鑊下油，下帶子炒熟盛起。
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' t9 k! x d0 p. a公仔箱論壇4.另再燒熱鑊下油，下松茸、雞樅菌、牛肝菌、帶子，下調味料炒勻盛起，加黑松露醬拌勻餡料。tvb now,tvbnow,bttvb" ^/ \+ A5 ~ Z3 D5 z. k
# `3 S. M0 I" t& o+ i5.將芋頭粉糰撒少許生粉略搓揉，平均分成等分，按平，釀入餡料，搓成棋子狀。5.39.217.77:8898* @ O2 [* S Q' t# A9 j
& p) q W( @6 K/ q% Q9 B4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.竹笪撒上生粉，放芋頭餅糰，放入已 100℃油中，以中火炸約 3分鐘至金黃色即可。
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貼士
) s! `1 O$ @$ V3 ]炸芋茸油的溫度不可太低，否則炸時芋茸很易散開。
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發表於 2011-3-18 05:19 AM
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