[中式食譜] 韭菜花炒蚬肉

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* l3 G# D6 R. x6 j4 A# V6 c7 n材料:韭菜花,黄蚬。
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+ r: g7 A. r* b( `" {5 R公仔箱論壇做法:
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1.黄蚬买来洗净,煮一锅水,放姜片和葱,料酒一起煮开,放黄蚬下去,黄蚬张口马上捞出.
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2.把黄蚬肉剥出待用公仔箱論壇" h- n9 Y6 a9 T* q. J

2 u- V' z$ E% X. Y3.韭菜花洗净,摘去顶部的花苞,切去根部老的部分,切成段.5.39.217.77:8898! ?3 {$ C: o9 n
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4.烧热锅,放油,入韭菜花大火爆炒片刻,加盐和鸡精调好味.

2 @0 m0 M$ p% s5.放黄蚬肉下去迅速翻炒均匀,即可出锅.